生食用『メバチマグロセット』 国産 1kg(切り落とし500g・ねぎとろ500g) ※冷凍

国産のメバチマグロを
たっぷりと1kg！
お求めやすい価格で
ご案内します

オオバチマグロの切り落としとメバチマグロのネギトロを500gずつ入れた、合計1kgのセットです。
ネギトロはお皿に盛り付ければ、そのボリューム感に驚かされます。
それぞれ4〜5人前ずつの量なので、家族の皆さんで食べても大満足！

特に食べ盛りのお子様がいるご家庭におススメです。

冷凍でお届けしますが、変色などの可能性がありますので冷凍でも1ヶ月以内の保存を目安にしてください。解凍後はできるだけお早めに召し上がりください。

【解凍方法】

※お召し上がりの際は、冷蔵庫に入れて解凍してください。
設定温度にもよりますが、半日程度でそのまま美味しく召し上がれます。

切り落としに使用するのは
40kg以上のオオバチマグロだけ！

メバチマグロはキハダマグロに次いで国内2位の漁獲量で年間約39万トンの漁獲量を誇ります。
本マグロに比べて小ぶりな大きさのマグロで、一般的に20~30kgのものが市場に出回ります。
メバチマグロは、基本的に大きいものほど品質が良いとされるので40kgを超える個体は品質の違いから
「オオバチマグロ」と呼ばれます。

本セットの切り落としマグロには40kg以上の個体であるオオバチマグロのみを使用。
モチっとした食感が特徴で、口の中には赤身の酸味が爽やかな後味が広がります。
バランスの良い赤身の味わいをお楽しみになれます。

わさびやネギを添えて
お召し上がりください
漬けにして食べるのもおススメです

お刺身として食べても美味しいですが、漬けにするとより美味しくなります。
漬けたれは「濃口醤油２：みりん１」の割合で。
マグロの水気をしっかりと拭き取り、キッチンペーパーを被せて30分〜1時間漬ければ
漬けマグロとしてお楽しみになれます。

ネギトロはネギやわさび、紫蘇を添えて ねっとりした食感に爽やかさを加えると最高です。

休日などにはネギトロと切り落としをアツアツご飯の上にたっぷりと盛り付け、マグロ丼にするのもおススメです。
ちょっとひと手間、刻んだねぎや海苔・卵黄などをお好みで乗せれば、お店で出てくるようなマグロ丼が出来上がります。

月に1回、休みの日の定番メニューとしても活躍できます。
たっぷり盛り付けて、ご家族の皆さんでぜひお楽しみください。