この層の美しさを見てください。
フランス産の上質な発酵バターをふんだんに使い、長時間低温発酵で粉の風味を引き出し、しっかりと焼き切る。
ザクッとした素晴らしい食感と、バターと粉の豊かな香りがまさに至福！
これが、レガレヴ・佐藤亮太郎さんのクロワッサンです。
レガレヴのクロワッサンは、生地をたたむ回数を多くすることで繊細な食感もつくり上げます。ふんわりと空気を含みながら膨らむことで、焼き上がりの中の生地が薄くなり、サックリとした食感になるのです。
焼き立てを急速冷凍にして送っていただきます。香りも食感もご家庭で蘇ります。ご自宅で温めるだけで食べられます。
オーブンで温めれば、家中がバターと小麦粉の幸せな匂いに包まれます。
※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。
| 店舗 | Régalez-Vous レガレヴ |
|---|---|
| 商品番号 | M004-838-3-00004 |
| セット内容 | クロワッサン 6個 |
| 原材料名 | 小麦粉（国内製造）、乳製品、砂糖、塩、イースト、卵（一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として2週間） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/6/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'22/5/24 00:00 ～ |
【Régalez-Vous】 神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後、2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。
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