延縄漁獲・宮城県塩竈港水揚げの天然生本まぐろです。
魚体はだいたい120〜170kg。冬のまぐろらしく脂ものっており、赤身の酸味とトロの甘みどちらもお楽しみになれます。
延縄漁で漁獲されたまぐろは、船上で血抜き処理がされるため、品質が良く、色持ちも長いです。
今回こちらのまぐろは仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。赤身1柵とトロが1柵のセットです、トロは中トロを中心にお入れします。
※漁獲特性上どうしても柵表面に血栓が出る場合がございます。目視検品でなるべく除く様にしておりますが、あっても食味には影響しません事ご了承下さい。
※給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-01769 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ2柵』赤身1柵+トロ1柵 宮城県塩竈産 約300g |
原材料名 | 本まぐろ(宮城県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 12/20 ~ 12/21 |
販売情報 | 販売期間:12/17 00:00 ~ 12/21 00:00 販売終了 |