【賞味期限間近】A4等級以上『松阪牛ブリスケ 切り落とし』約250g 三重県産黒毛和牛 ※冷凍

【松阪牛】 世界に知られる日本の代表的なブランド牛です。

三重県松阪市で育てられた黒毛和牛の未経産の雌牛だけ「松阪牛」と名乗ることができます。
牛が食欲がないときは、食欲増進のためにビールを飲ませています。大麦、大豆のかす、とうもろこし、稲わら、ふすま（小麦の皮を粉にしたもの）などの餌を与えて、牛がストレスを感じることがないように1頭1頭丁寧に育てています。
松阪牛は脂に非常に甘味があり、熱を入れたときに風味が強いのが特徴です。

【ブリスケ（ブリスケット）】
肩ばら肉の部位の一部です。厚めの脂と筋が入り込みやすく、横長で三角形の形をしています。尾に向かって固くなりますが、肉の旨味が詰まっており、コアなファンも多いです。