昔懐かしい『むかご』を入手しました！
『むかご』は、山芋の葉の付け根に出来る球芽です。小さいながらも里芋のような食感と、自然薯のような深い味わいが楽しめます。
むかごご飯、塩茹で、素揚げ、おせちの定番であるゴマ和えなどでお召し上がりください。どこか懐かしい気持ちにさせてくれる『むかご』を、是非ご賞味ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01841 |
| セット内容 | 『むかご』茨城県産 200g |
| 原材料名 | むかご（茨城県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/29 ～ 11/22 |
| 販売情報 | 販売期間：10/29 00:00 ～ 11/22 00:00 販売終了 |
むかごの歴史は古く、縄文時代から食べられていたと言われています。
かの有名な"平家物語"にも、むかごに関する表記があり、古くから親しまれてきた食材であることが分かります。
むかごの漢字表記は「零余子」で、"零余"という言葉は"わずかな"という意味を持っており、直径1~2cmという小さいむかごを指して名づけられたともいわれています。
