日澤一雄が55年以上、鶏の健康と卵の味を追求した究極の卵!
青森県田子たまご村「緑の一番星」の業務用規格です。
青森県畜産研究所が、薄緑色の卵を産む「アローカナ」を原種に交配を重ねて開発した「大黄卵鶏」が産む卵で、卵白にしっかりと支えられて盛り上がった黄身は見るからに大きく、卵重の約30%が黄身という他にはない卵です。
飼料にはアスタキサンチンやα-リノレン酸を多く含む「荏胡麻」をはじめ、良質なトウモロコシ・魚粉・海藻・ヨモギ・唐辛子・木酢液・桑の葉、そして田子特産品の「ニンニク」を使用。肉骨粉や抗生物質は一切使用していません。
味わいは非常に濃厚で甘く、生臭さとは無縁です。また、しっかりアルカリ化されているので日持ちもします。
元々この卵は、輸入外圧や産地間競争に打ち勝つために青森県が「たまごかけご飯」や「ゆで卵」などシンプルで旨い卵黄を持つブランド卵を作ろうと研究・開発されました。
まずは炊きたての御飯にのせ、醤油をひとたらししてその味わいをご堪能ください。
「緑の一番星」の名前は、日本一星が綺麗に見える田子町(たっこまち)で生まれたことから「田子たまご村」が名付けた商品名です。
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※画像はイメージです。本商品は業務用梱包にてお届けします。
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賞味期限 | 夏季:採卵から14日間 冬季:採卵から28日間 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '22/10/1 ~ |
販売情報 | 販売期間:'22/9/24 00:00 ~ |
【「田子たまご村」がある青森県田子町(たっこまち)】
青森県三戸郡の西南部、南は岩手県、西は秋田県との境に位置した青森県最南の町で人口は約6,800人。
面積の約80%が森林、三つの清流に囲まれ上水道は湧き水という自然に恵まれた地域です。
特産物のニンニクは生産量日本一を誇り、「ニンニクの町」として知られています。
また、92年には環境庁より日本で『一番星がきれいに見える町』として「92年夏星空観測」で発表されました。
「田子たまご村」の鶏は、日本一空気が澄んだ緑豊かな町で元気に健康に育てられています。
大野農園『完熟サンふじ』福島県石川町産りんご 約3kg(9〜10玉) 2L〜4L 化粧箱 ※常温
『パドロン』高知県産 1袋 約500g ※冷蔵 政義
カネオト石橋商店 酒蔵とコラボ!『志太泉 純米吟醸と焼津の逸品詰め合せ』(志太泉 純米吟醸、鮪とろ角煮、さば味噌煮、鰹なまり節、鰹へそ味噌煮、いか塩辛) ※冷蔵【●】
『活締め風間浦鮟鱇(あんこう)刺身用身欠』 青森県風間浦産 (身欠き150g以上+肝 40〜50g) 3〜4人前 ※冷蔵【青森フェア】
『大玉 博多甘うぃ(あまうぃ)』 福岡県産 ゴールド キウイフルーツ 3〜5L 約1.3kg(9玉)化粧箱 ※常温
愛媛『宇和島じゃこ天』1袋(3枚入り) ※冷蔵【愛媛フェア】
業務用 えび天鍋焼きうどん 3食 ※冷凍
『活締め風間浦鮟鱇(あんこう)鍋セット』 青森県風間浦村産 (身・あら・皮 計600g+肝60g 特製つゆ300ml×2P) 3〜4人前 ※冷蔵【青森フェア】
邑久の大粒カキフライ 岡山県産 20個入(1粒:約30g)※冷凍