『ゴールドロマン』は「シナノゴールド」×「つがる」人気品種の掛け合わせで、2011年に品種登録されました。
「つがる」と同じ時期かそれより少し遅い時期、9月中旬ごろに収穫されます。
出回る期間は約1週間程度です。
中旬に包丁を入れると、爽やかな香りが広がります。酸味が弱く、平均糖度は14度前後と甘みが強いのが特徴。
収量が少ない品種ですので、なかなか出回りません。
【岩手県特有のりんご栽培】
矮化(わいか)栽培が特徴です。 日照量の少ない岩手県では りんごの木を低く育てて、木と木の間隔をあけることで陽の光が隅々まで入れ、 管理作業ができるようにします。
収穫までの摘果・葉摘み・玉回し作業は、 そのたびに脚立を使うなど地味な労力がかかります。
りんごの木の間隔をあけて、低く育てることで、 人の手の届く範囲で作業ができ、 隅々まで目を行き届かせられるので美味しいりんごが育ちます。
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