今、注目のいちご「あまりん」の凄腕生産者 久米原美幸さんと五十嵐淳さんに限定してお届けします。
「あまりん」は糖度20度超え、練乳いらずと、濃厚な甘さでここ数年フルーツマニアやメディアを中心に話題騒然中の新品種です。
酸味が特に少なく甘みの強い「やよいひめ」と、香り高く糖度も高い「ふくはる香」から生まれ、甘さを強く引き継いでいます。
久米原さんと五十嵐さんは、品種開発当初から「あまりん」を栽培しており、品質の高さとその腕が評価され、高級フルーツ店も指名買いするほど。
二人にあまりんに惚れ込んだバイヤーが産地に伺い、仕入れることが叶いました。
品種の魅力を最大限引き出し、完熟にこだわって収穫した「あまりん」は一線を画します。
バイヤーイチ押しのずば抜けて甘い、久米原さんと五十嵐さんのいちご「あまりん」をお楽しみください。
※箱のデザインは変更になる場合がございます。
埼玉県の新品種「あまりん」「かおりん」「べにたま」品種育種者インタビューもぜひご覧ください。
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| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-3-00528 |
| セット内容 | 久米原さんと五十嵐さんの『完熟 あまりん』埼玉県産いちご 2パック（1パック 約250g）産地箱 風袋込 |
| 原材料名 | 埼玉県産 いちご |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
■なぜ今こんなに話題沸騰なのか？
他県と比較してもいちごの観光農園の割合が多い埼玉県。
育種後発県でもあった埼玉県は、市場出荷用ではなく、摘み取り園に適した品種を開発しました。
収量性や流通性よりも、味わいに育種方針を特化できたことから、とても甘いいちごが誕生しました。
観光農園を園中心に栽培されているあまりん、「店頭にはおかれていない、埼玉の凄く甘い品種があるらしい」と
フルーツマニアを中心に口コミが広がり、近年メディアも大注目するようになりました。
今ではその評判から、各小売バイヤーが産地に直接仕入れ、出荷交渉をしにいく事態が起こっています。
■凄腕生産者 久米原さん、五十嵐さん
県内にはいくつかの産地がありますが、当店は本庄の五十嵐さん、久米原さんのあまりんです。
老舗フルーツ店も指名買いする、確かな腕の生産者です。
二人のあまりんは甘さが極まっています。
より一層深い味を引き出すために、海草肥料をふんだんに使ったミネラルたっぷりの土壌で育てています。
また、ハウスの北向き側だけに実を残すことで、（あえて南側ではなく） 日射を弱め、色まわりに時間をかけてゆっくりと育てることができます。 甘さがじっくりと引き出され、コクも積み重なっていくのです。
