北海道十勝　らむ亭 「仔羊ジンギスカン」 500g ※冷凍

商品説明

北海道民がおすすめする、らむ亭のジンギスカンです。
「らむ亭は、ジンギスカンのタレが他とは違う！」と道民は言います。らむ亭は、加熱処理をしていない“生ダレ”です。滑らかで甘味が強く、夢中になる味わいです。無化調・保存料を使わずに作っています。このタレに漬け込むことで、ラムやマトンの臭みをなくし、肉質を柔らかくします。

肉はオーストラリアやニュージーランドのラムとマトンを使っています。「広大な土地で自由にストレスなく育った羊は、香りがマイルドで肉質も柔らかいです。当店では、最も健康的な個体を選び抜き仕入れています」と、らむ亭の鈴村忍さんは言います。噛みしめるごとに味わい深い肉です。

今回は仔羊（ラム）に厳選してもらいました。マトンよりも柔らかな食感を楽しめます。

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