2月14日羅臼漁協でセリに出た物を入札しセリ落としました。黄特上と赤特上のオスメスの食べ比べセットをご用意しました。いずれも滅菌塩水に詰められたミョウバン不使用の品です。羅臼産の極上の塩水ウニです。
黄色は葉が柔らかく、爽やかな甘みと濃厚な旨味さを。赤は濃厚でまったりとした口当たりと甘みを楽しむ事ができます。
羅臼昆布が一般的に有名な産地です。最上級昆布として名高い羅臼昆布を食べて育つエゾバフンウニは甘みや濃厚さが別格。滅菌塩水に浸かった状態で詰められております。塩気が強いのか、と思われがちですが逆に甘みが引き出され浜で剥きたての生ウニを召し上がる様な体験をお楽しみになれます。
塩水内にざるがあり、それを持ち上げて頂き塩水を約10分程切ってからお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
★豊洲市場から同梱出来る商品一覧はこちら
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。
この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 ×代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
---|---|
商品番号 | M004-113-3-02206 |
セット内容 | 食べ比べ『塩水ウニ(エゾバフンウニ)赤黄特上セット』 北海道羅臼産 約100g×2 |
原材料名 | エゾバフンウニ(北海道羅臼産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
---|---|
保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 2/15 ~ 2/15 |
販売情報 | 販売期間:2/14 00:00 ~ 2/15 00:00 販売終了 |
『エゾバフンウニ』バラA品 ロシア産 約250g ※冷蔵 三清
ご自宅用 せとか入り柑橘3種(せとか約1.5kg、はるみ約1.5kg、みかん約2kg)合計約5kg ※常温 簡易梱包
『たっぷりまぐろ尽くし贅沢セット』計640g(赤身200g+ねぎとろ40g×4P+漬け丼用70g×4P) ※冷凍
【定期購入】卵の定期便「プレミアムコース」5種 30個前後 ※冷蔵
鹿児島県大隅半島 『国生屋のさつま揚げ』棒天38本(約750g) 産地直送 ※冷蔵
ブランデー脱渋 『特別栽培 庄内柿 (平核無柿) 』 山形県遊佐町産 GAP認証 約3kg (11〜15玉) 産地箱 ※常温
『ゴールド・ラ・フランス』山形県東根市産 西洋梨 秀品 約3kg(6〜11玉)産地箱 ※常温 <山形直送>
大玉『ラ・フランス』山形県産 秀〜特秀 約5kg(10〜14玉)産地箱 風袋込 ※常温
『ラ・フランス』秋田県産 西洋梨 特秀 約5kg(14〜16玉)産地箱 風袋込 ※常温