非加熱の『生冷凍ムキエビ』ハーブで育てたハーブシュリンプ使用 無保水・バックカット処理済・バラ凍結 インド産バナメイ海老使用 1kg（57〜66尾） ※冷凍

商品説明

ハーブを配合した専用飼料で育てられた『ハーブシュリンプ 』です。
飼料にこだわり、厳選された高品質の魚粉に「レモングラス、ミント、オリーブ、ジンジャー」などのハーブを配合した専用飼料を与えた、養殖のバナメイ海老です。

高い品質を伝えるために非加熱（赤い色を出すためのブランチング無し）で仕上げました。殻をむいただけなので旨味の流出がありません。
さらに保水剤を使用しないのでブリっとした食感が強く感じられます。

水揚げしたばかりの海老の殻をむき、バックカットで背ワタを取り除き、バラ凍結で仕上げています。
袋から取り出すだけですぐに使えて便利です。この食感と旨さを、日々の料理に生かしてください。

衛生管理が徹底された飼育環境で育てられます。
・高塩分濃度（約2.5％〜4.0％）の海水で養殖しているため、低濃度の海水養殖海老と比較して旨味成分が多い
・抗生物質や抗菌剤を使用していない
・１つの養殖網に入れるエビの数量を抑え、低密度で飼育
普通の養殖池で育てたエビと比べると臭みが感じられません。
ハーブシュリンプは、ハーブの香りが強くでず、僅かに香ります。
パスタやアヒージョ、簡単に野菜や塩で炒めたりするのもおすすめです。必ず加熱してからお召し上がりください。

1ポンド約453.592gなので計算すると1尾あたり15〜17g前後です。