ホテルモントレ『宮崎県産まるひの卵の厚切りバウムクーヘン』 1個 ※常温

ブランド卵「まるひ」を
たっぷり使ったバウムクーヘン

「モントレ」の『宮崎県産まるひの卵の厚切りバウムクーヘン』 は、卵のコクのある美味しさを特に楽しんでいただきたい、ホテルのパティシエによる手作りバウムクーヘンです。宮崎県産のブランド卵「まるひ」をたっぷり使い、1層1層丁寧に焼き上げました。

卵の風味とコクがつまった
ふんわり・しっとりの生地

「まるひ」は宮崎県新富町のブランド卵です。 木酢酸と炭を配合したネッカリッチという飼料を与えているため、卵独特の臭みがなく黄身に甘味とコクがあるのが特徴です。

その卵を使い、既存で販売していたバウムクーヘンの卵の量よりも30％増量して作りました。卵の豊かな風味と旨みがつまった生地は、しっとりかつふわふわの食感です。 卵自体に甘味があるので砂糖の甘さは控えめにし、やさしい味わいに仕上げているので、卵の美味しさを存分に楽しめます。

パティシエが1層1層焼き上げる
高さ8センチの厚切りバウム

ホテルモントレのパティシエが1層1層手作業で生地を重ねていき、21層まで焼き上げました。直径14cm×高さ8cmと大きさも重さも十分ありますが、くちどけのよさと上品な甘さがあとをひくので、ついつい食べすすめてしまいます。 外側にまぶしたサトウキビ糖は、バウムクーヘンのふんわりした食感をさらに引き立てるいいアクセントになっています。

縁起のいいスイーツ
贈り物にいかがでしょうか。

何層にも生地を重ねたバウムクーヘンは年輪のように歳を重ねるという例えから、 縁起のいいスイーツとしてお祝いごとのギフトにも喜ばれます。 ホテルのロゴが入った青い化粧箱に入れてお届けします。

直径14cm×高さ8cmと満足のいく大きさです。 贈り物だけではなく、カットして生クリームを添えて、コーヒーや紅茶と一緒にお茶の時間を愉しまれてはいかがでしょうか。