人形町今半『黒毛和牛ロースステーキ』計400g 200g×2枚、ステーキあまから醤油たれ 250g×1本 ※冷蔵

商品説明

人形町今半の黒毛和牛ロースステーキとステーキ用たれのセットです。人形町今半に特注して作ってもらいました。
牛肉の選定にあたっては黒毛和牛の雌牛のみを使っています。人形町今半のこだわりは、銘柄にとらわれず、品質・血統・飼育技術を重視した目利き力にあります。専門家が実際に目で一頭一頭吟味し、厳選した肉を独自のブランドとして「人形町今半黒毛和牛」と呼んでいます。
ロース肉は、牛の肩から腰にかけての背肉の部分です。脂身に甘みがあり、赤身の部分も柔らかな食感を楽しめます。
今回は人形町今半の精肉店イートインにて提供されているステーキ丼の味付けで使っているたれをお付けしています。醤油、本みりんをベースにりんご酢、にんにく、香辛料などを加えて味とコクを高めた和風ステーキたれです。
フライパンで焼いた食材にさっと絡めてひと煮立ちさせたら完成です。ステーキはもちろん、炒め物、照り焼き等、お肉の万能調味料として幅広くお使いいただけます。
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