柑橘「農6」 香川県産　約2.5kg 秀〜優品　サイズ混合（小〜大玉）※常温

正式名は　コードネームG１６９　かんきつ中間母本農6号（俗称：農６）
ほぼ世に出回ってないですが、未来を担う素晴らしい柑橘になるでしょう！

四国山地の北側が香川県です。南西から北東に流れる雨雲は四国山地でぶつかるため山の向こう側になる香川県は雨が少ない土地柄なのです。加えて今年は秋に雨が特に少なかったので柑橘の出来が抜群でした。生産者に聞いたところ、S〜Mで16.5度位ありそうで、全部の平均でも15度くらいあるのではないかとう話です。

収穫は2月の中〜下旬に行われるので、果肉は熟して柔らかく控えめに言ってとても美味しいです。 収穫をギリギリまで待つので、高い糖度になります。

しかし、開発された1986年当時は、評価が微妙でした。外皮がむきにくく、果皮のオイルが多く、手がベタベタになるなどの理由で、一般店頭に農６はむかないというのが、柑橘業界の見解だったのです。ところが、最近の研究で、農６には様々な機能性成分が大量に含まれていることがわかり、研究機関から腕利き柑橘農家にその未来を託されました。

「ノビレチン　効能」
「βクリプトキサンチン　効能」
「タンゲレチン　効能」

で検索してみてください。どんなパワーを秘めた柑橘か、お分かりいただけると思います。特に皮や種に豊富なので是非、余すことなくお使いいただきたいです。

1970年代生まれの私が子供のころは、5大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル）までしかありませんでしたが、現在では9大栄養素とまで言われるようになりました。

その中の7番目が2010年以降、発見されてわかってきた植物由来の非栄養素である「ファイトケミカル」です。 ファイトケミカルは全てが発見されているわけでなく10,000種類以上とも言われています。上記のノビレチン、タンゲレチン、βクリプトキサンチンもフィトケミカルの一種です。

昔から、果物・野菜を食べることの重要性は言われます。しかし5大栄養素だけでは説明がつかないことが多かったのですが、近年の研究で植物由来の非栄養素である「ファイトケミカル」の重要性がわかってきたのです。

ファイトケミカルの３つの効能
１．抗酸化作用
２．抗プロモーター物質
３．白血球を活性化する。

皮は特にファイトケミカルの成分が多いので、朝の日課に手絞りのジュースにしたり、皮はマーマレードにして、まるごとお楽しみください。一押しいたします。

※農6の栽培には、国内で栽培される他の農作物と同様に農薬は当然使います。ただし収穫時には残留しないような適度な量ですので皮も安心して使えます。（皮ごと葡萄やりんごを食べるのと同様です。）心配な方は軽く水洗いをしてお使いください。