【賞味期限間近】『塩紅鮭 切り身（頭・尾）』 定塩甘口 北海道産 1P（約300g） ※冷凍

商品説明

通常価格2,350円のところ賞味期限間近につき500円引きの1,850円でご提供いたします。
賞味期限：2024年4月9日

干物や塩蔵品を専門に扱う仲卸 日進が仕立てた、北海道産の塩紅鮭の切り身です。
定塩、甘口（塩分濃度：推定値1〜3％程度）で食べやすい塩加減です。こちらは、頭と尾のセットです。

北海道道東、加工する厚岸の港から約5時間ほどの漁場で漁獲。例年と比較して近い海域にて水揚げされた鮭です。
2枚卸（センターカット）にして、定塩で塩漬けしたものを、干して余分な水分を飛ばして寝かせます。
その後、背に塩をして、鮭の旨みを引き出します。

冷蔵庫で解凍して焼いてください。こんがりと焼いた皮目も美味しいです。