郡上の清らかな水域に生息するよしのぼり
よしのぼりはハゼ科の魚で成魚になると幅１ｍ程度の渓流から河口までいたるところで捕れます。今回は清流・長良川の上流でとれた小型のヨシノボリです。その見た目からは想像できない、淡泊で上品な味が楽しめます。身質は柔らかく、唐揚げがおすすめです。 1尾4〜7cm程度の大きさですが、天然物につき、サイズにばらつきがございます。
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| 賞味期限 | 1ヶ月以上 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存） |
| 販売情報 | 販売終了 |
▼よしのぼり
よしのぼりとは、海水の混じる汽水域から淡水域に棲む、小型の魚の総称のことです。その他、よしのぼりという固有種を示すものではなく、スズキ目ハゼ科ヨシノボリ属に分類される魚は全て、よしのぼりと呼ばれています。
冷凍便でお届けしますので、冷蔵庫もしくは流水で解凍後、洗ってから調理をしてください。薄く粉を付け、1〜2分揚げるだけで唐揚げが出来上がります。
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朝掘り『こんぴらたけのこ』香川県産 約1.5kg （1〜2本入） ※冷蔵
【令和6年度産】『ミルキークイーン』 山形県産 しまさき農園 白米5kg ※常温
タイ風グリーン帆立カレー×3食、漁師の町の極旨釜めし（ゴロっと焼きさば）×3食（計6食）※常温
だるまや『長良川 郡上 天然あまご』岐阜県産 エラ・腹わた処理済み 5尾（計300g前後） ※冷凍
鹿児島県大隅半島 国生屋のさつま揚げ・お試しセット 4種 計約530g ※冷蔵
留目秀樹さんのりんご『特選 留長ふじ』青森県 約3kg（8〜9玉）産地箱 ※常温【青森フェア】
奥村商店『鮒寿司』６P(1尾分) 190〜219g スライス済み ※冷蔵
『牛すじソムリエが作った 本気の大阪新世界どてやき』 350g×2パック 計700g ※冷凍
宇和島水産高校監修『媛スマ水煮缶』150g（内容量100g）×2缶 ※常温【愛媛フェア】
