『松阪牛切り落とし』500g 三重県産 ※冷凍

Name: 『松阪牛 切り落とし』500g 三重県産 ※冷凍
Price: 5280 JPY
Availability: InStock

商品説明

3等級以上の松阪牛の切り落としです。部位はモモ・ウデ・バラなどが入っています。
サシのある部位も含まれるため満足度は高いです。厚みも程よく松阪牛の肉の旨味を味わえます。
細やかなサシ（霜降り）が特徴で、柔らかな食感とともに噛みしめる度に肉汁の旨味が溢れ出す美味しさです。
炒め物、肉豆腐、肉じゃが、牛丼など様々な料理に使えます。

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販売期間：'24/12/30 00:00 ～ '25/2/3 00:00

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-3-02875
セット内容	500g
原材料名	牛切り落とし（三重県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（2025/2/27）
保存方法	冷凍
出荷期間	1/7 ～ 2/8
販売情報	販売期間：'24/12/30 00:00 ～ '25/2/3 00:00

【松阪牛】
三重県松阪地方で育てられ黒毛和種の未経産雌牛のみに認められた称号『松阪牛』
黒毛和牛の中でも子を産んでいない雌牛（未経産牛）であり、三重県・中勢地方を中心とした旧22市町村と、旧松阪肉牛生産者の会の会員下で肥育された牛を「松阪牛」と呼びます。
食欲を増進させるためにビールを与えたり、脂のサシを均等にする為のマッサージなどのエピソードでも有名な日本随一のブランド和牛です。

お薦め調理法

解凍方法

お召し上がりになる前日には冷蔵庫に入れて半日から1日かけて冷蔵庫で解凍を行ってください。
流水などでの急激な温度変化で解凍を行うとドリップと呼ばれる液体が流れ出し肉がパサパサとした食感で硬くなり、旨味もドリップと一緒に流れ出してしまう可能性があるため、冷蔵庫でゆっくりと解凍を行ってください。
少しでも解凍時間を早めたい場合は氷水での解凍をおすすめいたします。