ローストポーク用の塊肉を切り出す際に発生する「まごころ豚」の切り落としです。
部位は肩ロースと背ロースで、厚みや大きさにバラツキがあります。野菜炒めや豚丼、豚汁がおすすめです。
茨城県鉾田市の石上ファームの「まごころ豚」は、大ヨークシャー、ランドレース、デュロックを掛け合わせた三元豚で、柔らかく、やさしい甘みのある肉とすっきりとした余韻が持ち味の豚肉です。
※画像はイメージです。端材のため形、部位のご指定はできません。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03024 |
| セット内容 | 茨城県 まごころ豚 「切り落とし（背・肩ロース）」 約300g ※冷凍 |
| 原材料名 | 豚ロース（国産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/1/11 ～ '24/11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/7 00:00 ～ '24/11/27 00:00 販売終了 |
【まごころ豚】
茨城県鉾田市の石上ファームで育てられた豚です。
石上ファームは、豚の美味しさを優先し、育種から子豚生産、肥育までを手掛ける一貫生産システムを作り上げています。まごころ豚は、大ヨークシャー、ランドレース、デュロックを掛け合わせた三元豚です。肉の味わいを左右する餌は、米やさつまいもなどを配合したものを与えています。
まごころ豚は、脂肪がほどよく入った甘みのある肉質と、やわらかい食感が特長です。
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