約20年の研究開発から生まれた、高温耐性・高CO2耐性を持つ『新大コシヒカリ（品種名：NU1号）』です。
炊きあがりの粒立ちがとても良く、しゃきっとした食感と粘り、そして甘さと香りを備えた美味なコシヒカリです。
新潟では年々夏の暑さが厳しくなっており、お米のでんぷん形成が十分に行われない事態が起こりつつありました。
新潟大学農学部の三ツ井敏明教授は約20年も前に現在の状況を予測して、高温・高CO2がお米の成熟にどのような影響を与えるのかの研究を開始しました。その中で生まれた突然変異品種が『新大コシヒカリ』です。
暑い中でも高品質に育つ、そんな夢のような品種の誕生。
数年の実証実験を経て、2023年名称『新大コシヒカリ』が決まり本格デビューとなりました。
折しも、観測史上過去に無い暑さに見舞われた新潟県。お米の品質が低下し、多くの生産者が苦悩する中、
新大コシヒカリは高い整粒率（率が多いほど一等米とされる。）を見せています。
本格的な分析はこれからですが、美味しさもコシヒカリそのままで本当に期待のできるお米です。
気候変動の中でも高品質に育つ、新しいコシヒカリ。当店初登場です。
5kg購入はこちらのページです。
| 店舗 | 越後ファーム株式会社 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-072-3-00002 |
| セット内容 | 精白米10kg（5kg×2袋） |
| 原材料名 | 新潟県産 コシヒカリ新潟大学 NU1号（新大コシヒカリ） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 精米から2か月程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 風通しの良い常温 |
| 出荷期間 | '23/11/10 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'23/10/30 00:00 ～ |
クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに
対応しています
《長崎直送》ナガス鯨「上あご軟骨（梅酢味）」アイスランド産 3袋セット（約100g／袋）※冷凍
『やなどり餅』 新潟県奥阿賀産 特別栽培 古種のもち米「梁取種」使用 50g×8個入り(400g) ※常温
『かなこまち』神奈川県産いちご 約250g×2パック 産地箱 ※冷蔵
竹岸ハム商会『湿塩製法ロースハム』1kg ※冷蔵
『レモネード』 静岡県産柑橘 2S〜Lサイズ 風袋込み約2.5kg 簡易梱包 ※常温
『太〜い 業務用カニカマ』 バラ凍結品 計2kg 2袋セット（1袋：1kg/30本前後入り）※冷凍
迎春『寿メロン』 静岡県産 文字入りマスクメロン（アールス） 1玉 約1.3kg ※常温
『宇和ゴールド(品種：河内晩柑)』 愛媛県産 柑橘 S〜2L 約3.5kg 簡易箱 ※常温
大分県産 ミツバチが育む山郷 『日本ミツバチの純粋蜂蜜（百花蜜）』 220g×1個 ※常温
