11月〜12月までご予約できる、天然“生”本まぐろ（柵）です。こちらは【特上】ランクの年末発送分です。
皆で集まる席が華やかに！料亭や鮨屋が使う、無凍結の鮪（近海もの）をご自宅で堪能できます。
豊洲市場で日当たり100本もののまぐろを目利きする米彦。そのプロが厳選した天然生本まぐろを扱いやすい柵の形にしてお届けします。
解凍する必要もないので、切ってお皿に盛り付けるだけ。冷凍には無い、生ならではの食感、味わいをお楽しみになれます。
産地、漁法、鮮度、脂のりなどからランクを見極めています。
特上は、銀座や京都の料亭や鮨屋に卸される魚と同等のまぐろです。上は、特上に準ずる魚です。
どちらも赤身とトロが計約500g入っているので、目安として4〜5人でお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。この時期、本鮪の脂のりはピークを迎えますが、サシの入り具合はその日の入荷状況によって変わります。予めご了承ください。
▼12/16までのご予約
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| 消費期限 | パッケージに記載あり・出荷日より3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/12/22 ～ '23/12/29 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/11/10 00:00 ～ '23/12/25 00:00 販売終了 |
目利き人
豊洲魚河岸 鮪専門店
片山秀和 専務より
「お客様がいつ食べるのかを一番に考えてまぐろを選んでいます。あと、私は良いまぐろしかセリ落とさないです。高くても良いと思えば買うし、反対に、どれだけ沢山入荷があっても、良くなければ絶対に買いません。なので、今回も期待しててください！」
