期間限定のおすすめ食べ比べ企画！

生食用『殻付き牡蠣おすすめ3種セット』計6個 3産地×各2個 ※冷蔵三清

Name: 生食用 『殻付き牡蠣 おすすめ3種セット』計6個 3産地×各2個 ※冷蔵 三清
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

商品説明

豊洲市場の貝専門の仲卸「三清」が今1番おいしいとおすすめする牡蠣3産地の食べ比べです。

下記リストからおすすめの3産地を選んで出荷致します。
・兵庫坂越産
・長崎小長井産
・岩手県大船渡産
・徳島県産
・大分県産
・佐賀県産
などなど
全て生食可能です。

※画像はイメージです。
※牡蠣は殻付きの状態でお届けいたします。　殻が開きにくい場合は、ペンチやハンマーで殻の一部を壊すか、蒸し器などで１〜2分程度蒸すと簡単に開けることができます。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、時期に関わらず必ず加熱してお召し上がりください。

きょう着く便（当日配送）対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口（1,045円）でお届けします。

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価格3,300円（税込）

販売期間：1/27 00:00 ～ 4/5 00:00

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※こちら商品は、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-02982
セット内容	『殻付き牡蠣おすすめ3種セット』計6個 3産地×各2個 ※冷蔵三清
原材料名	真牡蠣（兵庫県（坂越）、長崎県（小長井）、岩手県（大船渡）、徳島県、大分県、佐賀県他のいずれか3産地）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がり下さい。
保存方法	冷蔵
出荷期間	1/28 ～ 4/5
販売情報	販売期間：1/27 00:00 ～ 4/5 00:00

【殻付き生牡蠣の開け方】
※生牡蠣を食べる場合は、必ず食べる寸前に開けてください。先ずは牡蠣を洗います。　手を切りやすいので、軍手をして亀の子たわしで洗ってください。これは殻についた泥などを取るためですので、さっと手早く２枚の殻の境目中心に洗い流します。
牡蠣の平らな面を上にして、ちょうつがい部分が手元に来るように持ちます。牡蠣ナイフを右手に持ち、牡蠣の上下の殻の間、右側の、時計でいうところの2時位の場所に牡蠣ナイフを差し込みます。
この際にじわじわと、力を段段に強くして突っ込むことが肝心です。最初から力任せに勢い良く突っ込むと、手を怪我したり、牡蠣の身が傷つきますのでご注意ください。目的は三分の一くらいの所にある貝柱を切ることです。
貝柱に見事切込みを入れられると、牡蠣の口が少し空き、中から冷たい牡蠣の汁が出てくるのを左手に感じられます。そこで牡蠣ナイフを水平から縦に回します。そうするとテコの原理でナイフの高さ分、牡蠣の口が開きます。
次に目で中を覗き、貝柱を慎重に完全に切ります。その際は貝柱を上の平らな殻から切り離すことになります。
そこまでいけば後は簡単、平らな殻を取り、丸い側に牡蠣が残ります。　割れた牡蠣殻が身についている場合がありますので、さっと水道でひだの部分を中心に洗い、お皿に並べていきます。
食べ方は簡単。そのままでも充分に美味しいですが、①レモンを絞る　②醤油ひと垂らしで好みでわさび　③メキシコのホットソース　④ポン酢ともみじおろし　⑤柚こしょう　等々お好みの食べ方でお楽しみください。