産地によって異なる、食感と風味をお楽しみください
送料は水産庁負担
福島県相馬市のマルリフーズが加工製造した、生食できる新鮮な冷凍生あおさです。
あおさといえば乾燥したものが一般的ですが、お届けする冷凍生あおさは解凍するだけで採れたてのような磯の風味と食感が楽しめます。
松川浦は全国でも有数のあおさ（ヒトエグサ）生産地で、東日本大震災以前は全国第2位の生産量を誇っていました。
海水と淡水が入り混じる松川浦はプランクトンやミネラルが豊富で、海藻養殖に適した環境です。波も穏やかなので葉が薄くやわらかく育ち、なめらかでくちどけが良いあおさが採れます。
それに対し、愛知県東三河産のあおさは深い緑色で葉に厚みがあります。松川浦産のものと比べると、噛み応えがあり風味が強いのが特徴です。
どちらのあおさも仕入れたら攪拌洗浄して異物の除去を行います。機械による洗浄のあとはブラッシングし、最後に目視で確認します。これらの丁寧な下処理が海藻特有の臭いを抑え、あおさの香りを引き立たせます。解凍後は水洗いせずにそのまま召し上がれます。生あおさは酢の物や、とろみのついた餡に入れて煮もの等にかけてお楽しみください。生あおさならではの鮮やかな色合いと磯の風味が感じられます。
松川産のあおさを使用した乾燥あおさもあります。あおさを乾燥させることで香りや旨みが凝縮され、風味や味わいが濃くなります。そのままうどんや味噌汁などに使用できるので大変便利です。おすすめは天ぷらです。サクサクの食感が楽しめます。生あおさと乾燥あおさでは味わいも食感も異なりますので、食べ比べてみてはいかがでしょうか。
あおさは食物繊維を多く含んでいますので、冷凍庫にストックしておきたい食品です。
| 店舗 | 株式会社マルリフーズ |
|---|---|
| 商品番号 | M005-074-3-00004 |
| セット内容 | 生あおさ（福島県産・愛知県産）100ｇｘ各2Ｐ、乾燥あおさ15ｇｘ2 |
| 原材料名 | 【生あおさ】ヒトエグサ（福島県産、愛知県産）【乾燥あおさ】ヒトエグサ（福島県松川浦産） 【加工地】福島 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。6カ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/2/10 ～ '24/2/29 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/21 00:00 ～ '24/2/22 08:00 販売終了 |
クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに
対応しています
福島県いわき市産 『磐城イセエビの姿蒸し 特大』 1尾 （水揚げ時：700g以上） ソース2種類付き ※冷蔵
【伊吹島いりこ天入り４種セット】『伊吹島いりこ天うどん、こだわりきつねうどん、3本のえび天うどん、香川県産オリーブ牛の肉うどん』 各1食 計4食分 ※冷凍
鏡山牧場 経産黒毛和牛『熟成ランプ・イチボのサイコロステーキ』 九州産 1袋200g ※冷凍
北茨城の漁師メシ3種セット（あんこう肝味噌丼、神経〆平目漬け丼、イカの沖漬け風丼）計500g（100g×5P）※冷凍 ■
フルーツのウメダ 『ナッツショコラ パウンドケーキ』 1本 ※常温
『イサキ』 高知県産他 1尾 原魚で約500g（鱗、エラ、はらわた取り） ※冷蔵 泉久 【卸リクエスト可】
【魚体301kg限定】第七光洋丸『天然本まぐろ 切り落とし・たたきセット』 計400g（各200g×1袋） アイルランド沖三崎港水揚げ ※冷凍
『天然生本まぐろ 赤身』宮城県塩竈港水揚げ 340g前後 ※冷蔵 米彦
【伊吹島いりこ天入り2種セット】『伊吹島いりこ天うどん、3本のえび天うどん』 各2食 計4食分 ※冷凍
