『赤身堪能鉄火まぐろセット』メバチ切り落とし、上キハダお造り、粗挽き計600g ※冷凍

Name: 『赤身堪能 鉄火まぐろセット』 メバチ切り落とし、上キハダお造り、粗挽き 計600g ※冷凍
Price: 6950 JPY
Availability: InStock

商品説明

まぐろの遠洋漁業の網元を母体として1977年に福島県で創業以来、蓄積されたきたデータ、そして世界中のネットワークを活かし、山菱水産が厳選した天然まぐろをお届けします。

最新鋭の梱包技術を採用。まぐろをお造りや切り落とし、粗挽きなど、お客様が解凍するだけで食べられるところまで加工し、パッキングを行いました。梱包するシートが、商品の形状に合わせて密着するため、形が崩れず、解凍した際もドリップが最小限に抑えられます。

仕入れたまぐろは、目利き一筋40年のベテランが、鮮度で7段階、脂乗りで10段階、なんと7×10で70段階に選別します。今回お届けするのはその中の上位10％程度の最上級のまぐろのみです。

こちらのセットは、赤身が鮮やかで旨みのある「目鉢鮪」、あっさりとした味わいで、もっちりとした食感が魅力の「上黄肌鮪」。そして、20種類以上の鮪たたき製品を持つ山菱水産の自信作である「天然粗挽鮪」の3種セットです。天然粗挽鮪は、香り、甘み、旨みのバランスを考えて、上質な天然まぐろを合わせて粗挽きにしました。丼や手巻き寿司でお召し上がりください。

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価格6,950円（税込）

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※漁法により、マグロの身に血栓や変色がある場合がありますが、食味に影響はございません。

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山菱水産天然まぐろ尽くしセット

店舗	山菱水産株式会社
商品番号	M004-973-3-00012
セット内容	目鉢鮪切落し約200g（約100g×2パック）、上黄肌鮪お造り約200g（約100g×2パック）、天然本鮪入り鮪の粗挽き約200g
原材料名	【目鉢鮪切落し】めばちまぐろ（日本・太平洋）【上黄肌鮪お造り】きはだまぐろ（ソマリア産）【天然本鮪入り鮪の粗挽き】めばちまぐろ(日本・太平洋)、きはだまぐろ(ソマリア産)、びんちょうまぐろ（韓国産）、鮪製製油、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）
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