梅月堂 長崎の郷土菓子『桃カステラ』3個 ※常温

商品説明

雛祭りの時期に健康を願って食べられる、長崎の郷土菓子『桃カステラ』です。

1894年に創業、120年以上の歴史を誇る老舗「梅月堂」の桃カステラは、卵、砂糖、小麦粉、水飴を混ぜて焼いたカステラに、砂糖と水飴を練って作ったすり蜜をたっぷりとかけて桃の形にし、練り切りやマジパンで作った葉や枝を飾った伝統菓子です。製造は全て職人の手作業のため、桃の表情も様々で味があります。 大きさは1個約10cmと食べ応え十分です。カステラのしっとりふわふわの食感と共に、甘いすり蜜が口の中で溶けます。すり蜜の甘さを考えカステラの甘さは控えめです。

中国では桃は不老不死の果実として、古くから健康や長寿の象徴とされていました。中国と交流の深かった長崎は、南蛮貿易でポルトガルより伝わったカステラと融合させて、桃カステラが誕生したとの言い伝えがあります。現在でも雛祭りの時期になると地元の製菓店の店先には桃カステラが並び、多くの方が買いにくるそうです。長崎の人には縁起物としてお祝いの席には欠かせないお菓子を、この機会にいかがでしょうか。