母の日限定。美しい苺のドレスを纏ったアイスケーキ
フランス製の陶器の人形が苺のドレスを纏う、美しい母の日の贈り物です。
福岡県久留米市のうるう農園産のあまおうと、茨城県鉾田市の村田農園産の白苺の淡雪などを使って、ショートケーキのように仕立てたアントルメグラッセです。
ドレスを美しく飾るのは、あまおうのシャーベットと淡雪のシャーベットです。中のショートケーキのスポンジに見立ててあるのは、あまおうのコンポートとマダガスカル産バニラを使ったマーブルアイスクリーム、マスカルポーネのシャーベットという贅沢な構成になっています。酸味と旨みを兼ね備えた甘く濃厚な味わいのあまおうと、優しい香りと甘みが特徴の淡雪は、きちんと完熟させてから加工しているため、風味が実に豊かです。
フランスのマダムをイメージして作られた陶器の人形を飾ったアントルメグラッセは、母の日だけの特別仕様です。アイスケーキをドレスに見立てる着想は、江森シェフが原料や味だけではなく、見た目の美しさにまでこだわりがあるからこそ。江森シェフの技とセンスが細部にまで光ります。
アイスケーキを食べる際は、カチカチのままではなく、少し溶かしてからお召し上がりください。素材の風味がよくわかります。陶器の人形は飾ることができます。
※サイズは約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約870グラム（人形含む）です。
| 店舗 | MAISON GIVRÉE |
|---|---|
| 商品番号 | M005-028-3-00018 |
| セット内容 | メゾンジブレー 母の日 『あまおうと淡雪のアントワネット』苺のアイスケーキ 1台 5号 15cm ※冷凍 |
| 原材料名 | 牛乳（国産）、苺（あまおう、淡雪）、乳等を主原料とする食品、砂糖、卵、木苺、野いちご、生クリーム、マスカルポーネチーズ、水飴、アーモンドパウダー、小麦粉、砂糖、バター、ゼラチン、塩、バニラビーンズ、ブロンズチョコレート、カカオバター、イヌリン、けしの実、コーヒー、バニラビーンズ、イヌリン/トレハロース、安定剤（グアーガム、カラギーナン）、バニラ香料、ゲル化剤（ペクチン）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、色素（赤102号）（原料の一部に乳成分・卵・小麦・オレンジ・りんご・ゼラチン・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。製造日から３ヶ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/27 ～ 5/10 |
| 販売情報 | 販売期間：4/19 00:00 ～ 5/3 08:00 販売終了 |
【メゾンジブレー・江森宏之シェフ】
江森宏之シェフは、果物スイーツと、アントルメグラッセ（氷菓）の第一人者です。2015年にイタリア・ミラノで開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップに日本代表のチームキャプテンとして出場し、日本を優勝に導きました。アントルメグラッセについては、世界のアイスクリームリーディングカンパニーのカルピジャーニ社の特別講師をつとめており、ジェラートの本場イタリアの講習会にも招かれています。
お召し上がりの前に室温で10分ほど待ってから、カットしてください。その際は包丁をお湯につけ、綺麗なふきんで水気をふき取ってから、包丁が温かいうちにカットすることをおすすめします。
