品種はトランスモンタナス（シロチョウザメ）です。 大きいもので6mになる大型種です。白身もとても味が良く需要があります。魚体が大きい分、キャビアの粒も他品種より大きく、奥深くエレガントな風味です。
約60度で約20分ほど湯煎し低温殺菌処理された「パストライズ・キャビア」です。
パストライズのキャビアはフレッシュに比べしっかりしており、プチプチした触感です。保存できる期間が長く、飾りに少量ずつ使用する場合に適しています。
★アルカンセレクションキャビア（フレッシュ）ストゥーリアと同梱できます。
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| 賞味期限 | 目安として約3か月 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵(4℃以下で保存) |
| 出荷期間 | '24/11/1 ～ '24/12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/10/25 00:00 ～ '24/12/23 10:00 販売終了 |
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対応しています
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『羅皇 ザ・スウィート』大分県産すいか 1玉（10kgUP） 風袋込み 簡易包装 ※冷蔵 ヒタント
『讃岐蛸（真だこ）の茹で蛸』 香川県産 1杯（1〜1.2kg） ※冷蔵
【令和6年度産】田力米『ひめの凜』愛媛県産 玄米 5kg ※常温【愛媛フェア】
『八代目 與五右衛門の平賀米』 千葉県印西市平賀産 ミルキークイーン 白米 10kg（5kg×2袋） ※常温
大倉陶園作 干支の酒杯「戌」×1杯
印度料理シタール『マトンカレー』1袋（180ｇ）※冷凍
『極のカワハギ 刺身・切身セット』大分県産（刺身50g×2、肝・身皮20g×2、切身200g×2、ポン酢付）2人前 ※冷凍
【令和6年度産】『ササニシキ』特別栽培米 山形県産 しまさき農園 白米5kg ※常温
