あっさり醤油スープと細めの縮れ麺が特徴の山形県の人気ご当地ラーメン

米沢らーめんすがいの『醤油ラーメン』山形県 3人前 ※冷蔵

Name: 米沢らーめん すがいの『醤油ラーメン』山形県 3人前 ※冷蔵
Price: 5580 JPY
Availability: InStock

商品説明

【支那そばを洗練させた懐かしい味】
「米沢らーめんすがい」のラーメンは、洗練と懐かしさをあわせもつ醤油ラーメンです。透き通った醤油ベースのスープは、鶏、煮干し、かつお節と醤油の香りが調和して、気分を高揚させます。一口啜れば、味は深く、醤油のカドもたちません。しかし、塩味はしっかりとさせてあるのでスープの輪郭は明確で、細めの縮れ麺を甘く生かします。厨房で作るラーメンスープそのままを、中華麺、具材とともにお送りします。

材料はメンマ以外はすべて国産です。主人の須貝照善さんは「とくに醤油やチャーシューの豚肉などの素材は地元のものを選んでいます」といいます。麺は、米沢らーめんならではの、細めの中華麺を手もみして仕上げる縮れ麺。「手もみをしたら２〜３日おいて小麦の旨みを引き出しています。70秒ほどゆでてお召し上がりください」（須貝さん）。いわゆる多加水の、中細の縮れ麺です。スープとの絡みの良さと、喉越しの良さが魅力です。

スープは一人前たっぷり500mlあります。中華麺は170g、具材はチャーシュー、メンマ、ナルトが計160g。これらを3人前のセットにした商品をお届けします。

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価格5,580円（税込）

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店舗	株式会社てるぜん
商品番号	M005-120-3-00003
セット内容	めん170g×3、スープ500ml×3、具材（メンマ、チャーシュー、ナルト）160g×3、食べ方リーフレット
原材料名	●麺:小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、ブロビレングリコール ●スープ：水、鶏がら、豚がら、いわし煮干し、かつお節、酵母エキス、濃口醤油（脱脂加工大豆）、小麦アミノ酸液、食塩/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa、ビタミンB１）野菜（ねぎ、玉葱、人参）、胡椒、魚醤 ●チャーシュー:豚肉、醤油（脱脂加工大豆（国内製造、小麦）、食塩 ●メンマ：たけのこ（中国産）、食塩/漂白剤（亜硫酸塩）、ポリリン酸Na ●なると：魚肉、でん粉、食塩、砂糖、米発酵調味液、卵白（卵を含む）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（赤3） ●焼海苔：乾のり（韓国産）
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	製造日より5日間
保存方法	冷蔵（10℃以下で保存）
出荷期間	'24/6/17 ～
販売情報	販売期間：'24/6/4 00:00 ～

米沢らーめん　すがい
店のある山形県高畠町は「まほろばの里」として知られる、夏は暑く冬は寒い、春夏秋冬の四季を十分に満喫できる自然豊かな町です。当店が店を構える和田は、ブドウや松茸などが有名な地域です。高畠町は米沢市と南陽市に隣接し、店は東北中央自動車道をおりて10分程度とアクセスしやすい立地にあります。店内は、テーブル席、座敷、カウンター席を設けており、テーブル席は４人掛けが２卓と２人掛けが２卓、座敷は２か所、カウンター席は４席となっています。