大正九年創業 銚子の干物製造の老舗 甲印がレンジで温めるだけの干物を作りました。
「熟成ひもの焼き鯖」はレンジで120秒加熱するとグリルで焼いたかのように、香ばしくジューシーに仕上がります。
グリルを使わず、匂いも気にせず、自宅で本格的な干物を手軽に食べることができます。
独自の製法「浸透圧低温熟成乾燥®」が美味しさの理由です。
摂氏0度の低温下で半透膜を通し、浸透圧の力で魚に含まれる余分な水分のみを抜き取ります。
魚のうまみ、色、香を保ちながら、絶妙な塩加減で雑味を除きコクを引き出します。
原料は旬時期の脂ののった寒ノルウェー鯖を厳選しています。
焼きたてはもちろん冷めても青魚特有のにおいは出ず、みずみずしくふっくらとした身質です。
お弁当のおかずにもお勧めしたいです。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03387 |
| セット内容 | 『レンジ調理で熟成干物 焼き鯖』ノルウェー産原料使用 5パック入り※冷凍 大正九年創業 甲印謹製 |
| 原材料名 | さば（ノルウェー産）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 7/12 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：6/18 00:00 ～ 12/23 10:00 |
大正九年から千葉銚子で続く、干物製造の老舗「甲印」
レンジ調理のできる、焼き鯖干物を開発したきっかけは日本の食卓の「干物離れ」です。
「塩干品」の生産量は2004年（23万4981トン）から2021年（11万7757トン）の約15年でほぼ半減というデータがあります。※農林水産省の「水産加工統計調査」
干物屋の老舗として、生活スタイルの変化に対応し干物文化を守っていきたいという想いから開発されました。
手軽ながら、老舗らしい他と一線を画した洗練された味わいです。是非お愉しみください。
