【創業130周年記念】人形町今半『黒毛和牛しゃぶしゃぶセット』肩もも肉500g、ごまだれ木樽醤油仕込み付き 木箱入り ※冷蔵

商品説明

人形町今半の創業130周年を記念して、当社オリジナルの特別なしゃぶしゃぶセットをご用意しました。

しゃぶしゃぶ専門店でもある人形町今半が厳選した、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用スライス（肩・もも）とごまだれのセットです。
人形町今半が扱うのは、肉質の柔らかなメスの黒毛和牛です。融点が低くとろけるような口当たりを味わえます。血統、飼育技術、畜産者の情熱、不飽和脂肪酸の含有量など、長年培ってきた確かな目利き力で仕入れた高品質の牛肉です。
ごまだれは樹齢400年以上のヒバの芯材で長期熟成した木樽醤油をベースに、濃厚なコクのねりごまと香ばしい風味のいりごま、大分県産かぼす果汁を使用しています。木樽醤油の奥深い旨味と、ごま感のあるほんのりとした甘み、かぼすのサッパリとした味わいが、肉の旨味を引き立てます。

お鍋に昆布で出汁を取り、出汁が沸騰したら、牛肉を箸から離さずに3〜4秒しゃぶしゃぶします。付属のごまだれやお好みでポン酢を使い、小口切りにした青ネギやニラなどの薬味と一緒にお召し上がりください。野菜は長ネギ、春菊、人参、白菜、椎茸がオススメです。〆は中華麺やうどんを塩・胡椒で味を整えたスープとともにお召し上がりください。
肉は木箱入りの折詰で、タレは外箱にお入れします。大切な方への贈り物にもご利用いただけます。
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