【特価】『近江牛 すき焼き用（肩・肩ロース）』肩300g×5ｐ、肩ロース300g×5ｐ 計3.0kg 牛脂付き ※冷凍

商品説明

松阪牛、神戸牛に並ぶ日本三大和牛の一角「近江牛」のすき焼き用スライス10パックセットです。
過剰在庫一掃の応援のため、特別価格でご案内します。

今回、日ごろからお付き合いのある大手食肉加工会社から「すき焼き用の黒毛和牛が大量に残ってしまった。何とか売って貰いたい。」と販売依頼がありました。事情を聞くと「お取引先の需要増加を見込んでスライスパックを作り込んだものの、数が伸び悩み、在庫の賞味期限が迫ってしまった。」というのです。日本三大和牛のブランド「近江牛」限定、そしてその量は、肩と肩ロース合わせてなんと2.2トンもあります。
在庫一掃のため、肩・肩ロースのセット規格を3,000件分ご用意しました。すき焼き用に、厚さ2ミリで食べ応えのある大判サイズのスライスで、4〜5人前が目安です。すき焼きだけでなく、肉豆腐、肉うどんもおすすめです。

2パックセットはこちら
4パックセットはこちら

■肩 300g (5枚前後)
肩は、よく動く場所なので赤身が強い部位です。肉の味の濃さが特徴で、赤身らしいあっさりとした後味が魅力です。火を入れすぎると硬くなりやすいため、サッと火を通すのがおすすめです。

■肩ロース 300g (5枚前後)　
肩から背中あたりのお肉でサシと赤身のバランスが良い部位です。加熱することで、脂の滑らかな舌触りと甘味、肉の旨味を楽しめます。