刺身盛り合わせ 『集いの刺身重』 全9品（3〜4人前） ※冷凍 【玉八厚焼き玉子 付き】

商品説明

お祝い事やご家族やご友人などが集まる席におすすめの「集いの刺身重」
です。

販売開始を記念して、今回限定で「玉八厚焼き玉子」をお付けします！
延長しました！ご注文受付は【8/1 8時】までです。

まぐろは、豊洲市場の専門店が目利きをしています。
正方形の木のお重には、計6品のまぐろが入っています。ラインアップはこちら。

●上段：【日本船指定：第七光洋丸】天然本まぐろ（大トロ・中トロ・赤身）
（アイルランド沖漁獲）

日本から約10,000km、北緯60度、時には10mを超える荒波が発生する過酷な漁場ですが、良いまぐろの餌となるイワシ・サバ・エビ等が豊富です。 その漁場で漁獲され、すぐエラと内臓を取り除き₋60度の超低温冷凍庫で急速凍結される本まぐろは、一流のお寿司屋さんも指名買いするような魚です。最低100kg、大きいもので300kg近くにもなる魚もいます。 コクと酸味のある赤身、口どけの良いトロが美味です。

●中段：北海道産 天然サクラマス、いくら醤油漬け、ホタテ貝柱

北海道の天然ものに拘りました。特にサクラマスは、脂乗り抜群ながら軽やかで、雑味のない上品な味わいです。

●下段：天然インドまぐろ（大トロ・中トロ・赤身）
（インド洋漁獲）

南半球が冬の時期（日本の夏場）に獲れるマグロで、「ミナミまぐろ」とも呼ばれます。 世界で水揚げされるマグロ類の中でも、インドマグロの漁獲量は1%にも満たない希少品種。天然となればなおさらです。 甘みのある脂は、癖がなく、後味は爽やかです。

※冷蔵庫で6〜8時間解凍してください。解凍後そのまま食べられます。
※加工場は豊洲市場加工パッケージ棟内、ISO22000取得・HACCP認定の施設で行います。
※到着後解凍が必要です。同封のリーフレットを確認して解凍をしてください。
※沖縄、離島への配送はできません。ご了承ください。