ヨコハマCRAFTOMATO　トマトソース　10個セット　1個あたり180g　※常温

商品説明

横浜市内の生産者が育てた規格外の甘いフルーツミニトマトで商品開発をしました。
横浜ジュニアビレッジでは地域性に特化した「地産地消ビジネス」を生み出し、こどもたちと地域が連携して横浜の魅力を発信することを目的に活動しています。 横浜市内で地産地消を推進する飲食店と連携し、レシピ開発などにも挑戦しつつ、横浜の地産地消を盛り上げる取り組みをしています。
横浜市内の農家で生産されている甘いフルーツミニトマトの中でも、規格外ではじかれて売り先がないものや青トマトを買い取り、トマトソースにすることに決めました。現在、1年に２度の製造を行っており、年間270キロものフードロスに繋げる活動内容です。

こどもたちで商品コンセプトを決め、いよいよ大切な商品名を考える段階でもこどもたちは試行錯誤を重ねます。横浜のフードロス削減の取組みも反映させたいために「横浜」は入れたいが、「ヨコハマ」とカタカナの方が地元流だね　など、ひとつの言葉にもこどもたちの思いと共に、お客様の伝わりやすさなど、別の視点も忘れずに盛り込んでいきます。 そうして完成した商品名は、「ヨコハマCRAFTOMATO」です。
味の特徴は「はじめ甘くてあと味ピリッ」万能な味に仕上がるように試作は3度繰り返しました。
フルーツトマトの甘さを楽しみながらもスパイシーさを加えて味に変化を持たせる工夫を加えて様々な料理にも使える味であることにこだわりました。 想像以上のコクの深さでお料理を引き立てるトマトソースです。