職人の手焼き 天然うなぎ蒲焼き 福岡県産（有明海釣り）1尾 150g〜170g※冷凍

商品説明

職人が炭火で焼き上げる手焼きのうなぎの蒲焼。
非常に手間暇がかかる手焼きが、このような形で流通することはなかなかありません。
関西風の蒸さずに炭火で焼き上げるため、香ばしい香りと地焼きならではのパリッとした食感、そしてうなぎの旨みがしっかりとする手焼きの蒲焼です。

原料のうなぎは、有明海の釣りもの天然うなぎです。言わずと知れた天然うなぎのブランド産地、柳川の市場から仕入れました。 4名いる焼き職人は難しい炭火の火加減を読み、その時のうなぎごとに焼き具合や時間を変えます。
独自ブレンドのタレを施しながら、炭の匂いが香ばしい、うなぎの旨味と香ばしさを引き出しながらも、口の中でふわっとほどけるような食感に仕上げて、お届けです。

↓化粧箱がご入用の場合はこちらをあわせてお求めください
●長焼き5本までお入れすることが可能です