餃子百珍 一味玲玲の『手包み羊肉パクチー餃子』1袋 10個入り 約270g 自家製タレ2種、調理リーフレット付 ※冷凍

商品説明

もちっとした皮とたっぷりの肉汁、羊肉の独特の旨味の後に広がる、爽やかなパクチーの香りが特長です。餃子が人気の中国家庭料理の店「餃子百珍 一味玲玲（いちみりんりん）」の羊肉パクチー餃子を、包み立てで冷凍してお届けします。

餡には、オーストラリア産羊肉をベースに国産（主に千葉、埼玉県産）の露地栽培されたパクチーを入れています。 これに、秘伝のスープ（羅漢果や甘草、月桂樹、桂皮等など30種以上のスパイスと紹興酒や豚骨などを、丸々2日間かけて煮込んだスープ）をよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みました。

噛むともっちりした皮の中から、深みと旨味のある肉汁がたっぷりとあふれ出します。羊肉とパクチーという個性的な食材同士の掛け合わせが生み出すクセになるおいしさに、根強いファンがいる餃子です。

焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、いずれで食べてもおいしいですが、中でも羊肉パクチー餃子で店がおすすめする食べ方は蒸し餃子と水餃子。味がついているのでそのまま食べられます。途中でタレを付けて味変しても美味しいです。 自家製のタレ2種「酢胡椒」と「にんにくダレ」をお付けしています。いずれも店で出されているもので、酢は一度煮立たせて角をとったものを使い、にんにくダレはにんにくと醤油だけで作りました。

羊肉パクチー餃子のほかにも、にんにく餃子、キャベツ餃子、シソ餃子、トマト餃子、セロリ餃子、レモン餃子、生姜餃子、鶏餃子、12種の餃子をご用意しています。

※画像は2袋ですが、お届けは1袋です。