江森宏之シェフが作る野菜のジェラート

メゾンジブレー『枝豆のジェラート』6個（1個100ml） ※冷凍

Name: メゾンジブレー『枝豆のジェラート』6個（1個100ml） ※冷凍
Price: 4375 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

開業23周年を記念して、メゾンジブレーの店舗でしか食べられない枝豆ジェラートを特別にご用意いたしました。

メゾンジブレーの枝豆ジェラートは、新潟県上越の上越茶豆を使っています。上越茶豆は香り、甘味　旨みコクを合わせもったバランスの良い枝豆です。この枝豆を少し固めの絶妙な食感と、枝豆特有の青さが残るように茹で、自家製のペーストにしてからジェラートにしました。隠し味に少量のバニラ、オリーブオイルと塩を入れた、コクのあるリッチな味わいです。枝豆の風味と塩味、甘味のバランスが絶妙なくちどけの良い、なめらかな舌触りです。ジェラートの中にある、粒状の枝豆が時間差でとけて、上品な枝豆の香りの余韻が広がります

果物スイーツやアントルメグラッセの第一人者である、江森宏之シェフが枝豆の美味しさを最大限に引きだした、ジェラートです。ピスタチオやナッツを思わせる味わいが親しみやすく、大人から子供まで楽しめます。

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店舗	MAISON GIVRÉE
商品番号	M005-028-3-00023
セット内容	メゾンジブレー『枝豆のジェラート』6個（1個100ml） ※冷凍
原材料名	牛乳（国産）、グラニュー糖、枝豆（上越茶豆）、卵黄、水飴、バニラ/トレハロース、安定剤(ヴァーガム、カラギーナン)、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。製造日から３ヶ月を目安にお届けします。
保存方法	冷凍
出荷期間	'24/8/7 ～ '24/9/7
販売情報	販売期間：'24/7/29 00:00 ～ '24/8/31 08:00 販売終了

【メゾンジブレー・江森宏之シェフ】
江森宏之シェフは、果物スイーツと、アントルメグラッセ（氷菓）の第一人者です。2015年にイタリア・ミラノで開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップに日本代表のチームキャプテンとして出場し、日本を優勝に導きました。アントルメグラッセについては、世界のアイスクリームリーディングカンパニーのカルピジャーニ社の特別講師をつとめており、ジェラートの本場イタリアの講習会にも招かれています。