【定期購入】『馬刺し定期便赤身3種コース』※冷凍

Name: 【定期購入】『馬刺し定期便 赤身3種コース』※冷凍
Price: 7500 JPY
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商品説明

『馬刺しの定期便赤身3種コース』では、毎月第２金曜出荷で、ランプ、上赤身、ロースをお届けします。
馬肉の赤身は、もっちりとした歯ごたえに、マグロの赤身にも似たような鉄分を感じるような旨味が特徴です。
タレと薬味で馬刺しで楽しむのはもちろんのこと、タルタルやタタキにしても美味しいです。

＜セット内容＞
【ランプ】ブロック80g
脂肪分が少なく赤身が強い部位でもも肉の中でも背中側で、腰から臀部(お尻)にあるヒレに繋がっている部位です。旨味が特に強く感じられる部位で非常に柔らかいので、厚切りで食べるのがおすすめです。
もも肉の中でも背中側で、腰から臀部(お尻)にあるヒレに繋がっている部位で、赤身の中でも独特のクセと旨みが特徴な赤身の上級部位です。
【上赤身】ブロック80g
上赤身は、もも肉を中心とした部位から主にとれる赤身肉です。さっぱりとした味わいで、馬刺しの定番赤身肉です。馬刺しを沢山食べたい方におすすめです。
【ロース】ブロック80g
ロースは肉質がきめ細かく非常に柔らかな背中の部位です。見た目の美しさも特徴で、これぞ桜肉といった上質な赤身です。

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店舗	株式会社フジチク
商品番号	M004-850-3-00026
セット内容	『馬刺しの定期便赤身3種コース』ランプ、上赤身、ロース各80g、タレ・生姜付き
原材料名	＜馬刺し＞【原材料】馬肉（生食用）【産地】カナダ産（熊本肥育）【加工】熊本県＜馬刺しのたれ＞しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）＜おろししょうが＞しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として1か月）
保存方法	冷凍

■熊本県フジチクの馬肉
熊本県のフジチクが特に力を入れているのが馬の肥育です。海外の契約牧場（カナダ、フランス）から買い付けした仔馬を、自社牧場で約1年かけて肥育します。馬は重量種（ノルマンやブルトンなど）で、肥育により1トン、最大のものでなんと1.3トンにもなる大型の馬です。馬1頭に対して1人の担当者がつき、徹底して馬の健康を管理し育て上げます。屠畜後は、当日中に個々にカットされ、急速冷凍されているため鮮度抜群です。