ジョエル・ロブションで長年修行を積んだ飯塚シェフの味を楽しめる
ストレスのない環境で育てられた牧草牛を、特製の赤ワインソースで肉がほろほろと柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。肉の旨味もソースに加わり、豊かな風味と味わいの赤ワインソースですので、ソースの味わいもお楽しみになれます。
特製のホワイトオニオンソースもついています。オニオンソースをくわえると一層本格的なフレンチの味わいをお楽しみになれます。
賞味期限が近づいてきたため、メーカーが早くも在庫処分をすることに決めました。数量限定です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03513 |
| セット内容 | レストランリューズ 飯塚隆太料理長監修 放牧牛の赤ワイン煮込み 340g（約2人前）×2パック ホワイトオニオンソース 60ml×2個 ※冷凍 |
| 原材料名 | 【赤ワイン煮込み】牛肉（ニュージーランド産またはオーストラリア産）、マッシュルーム水煮、ワイン、ソテーオニオン、小麦粉、デミグラスソース、トマトペースト、植物油脂、バター、生クリーム、ビーフエキス、砂糖、ビーフエキス調味料、ローストオニオンペースト、食塩、チキンコンソメパウダー、ビーフブイヨン、香辛料、チキンエキス／着色料（カラメル、ターメリック色素）、調味料（アミノ酸等）、調味料、増粘剤（加工でん粉）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【ホワイトオニオンソース】水飴（国内製造）、食塩、砂糖、香辛料、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸）、グリシン、酢酸Na、着色料（酸化チタン）、pH調整剤、（一部に卵を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として出荷から1か月以上（最短で2024年10月16日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 8/26 ～ 10/5 |
| 販売情報 | 販売期間：8/20 00:00 ～ 9/28 00:00 販売終了 |
【レストランリューズ 飯塚 隆太】 都内のレストラン・ホテルで修業を始め、‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」’05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。2011月2月六本木にレストラン リューズを開店。様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。
