昆布の老舗！きょう着く便のちょい足し買いにも

奥井海生堂『蔵囲利尻昆布』30g×1袋 ※冷蔵

Name: 奥井海生堂 『蔵囲利尻昆布』30g×1袋 ※冷蔵
Price: 496 JPY
Availability: InStock

商品説明

敦賀で伝統的な蔵囲（くらがこい）を現在も引き継いでいる昆布商、奥井海生堂一押しの「蔵囲利尻昆布」です。
蔵囲利尻昆布は、清澄で雑味のない上品なだしがひけるため、吸いもの用の一番だしに最適です。

日本の北端北海道の利尻・礼文島を取り巻く豊かな潮流と雄大な自然によって育つ天然利尻昆布を、専用の昆布蔵で長期間寝かせ熟成させます。
蔵囲昆布にもっとも適した最高級の"島もの"の利尻昆布を、海から引き上げたその日に一気に天日乾燥し、専用の蔵で一年から二年と長期間の熟成を経ることで、珠玉ともいうべき昆布を生み出します。

きょう着く便（当日配送）対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口（1,045円）でお届けします。

この商品は出荷日を指定できます
配送宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）

お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード〇銀行振込〇代引き

〇のし対応〇メッセージ入れ対応

価格496円（税込）

販売期間：'24/9/5 00:00 ～ '25/4/30 00:00

ご希望の配達期間と購入数をお選びください

出荷日

購入数

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

※商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））

※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

関連
ページ

店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-03591
セット内容	奥井海生堂『蔵囲利尻昆布』30g×1袋 ※冷蔵
原材料名	昆布（北海道道北産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	製造日（袋詰め）より2年（2025年9月以降）
保存方法	直射日光および高温多湿の場所は避けて常温または冷蔵保存してください
出荷期間	'24/9/5 ～ '25/4/30
販売情報	販売期間：'24/9/5 00:00 ～ '25/4/30 00:00

※本商品で使用している昆布は、えび、かにの生息域で採取しています。浜の小砂や海藻が付着しているおそれがあります。ご使用前に固く絞ったふきんで表面を拭いてください。

【奥井海生堂】
敦賀は江戸から明治にかけて、北海道の昆布を京都へ運ぶ北前船の港であり、海と陸を結ぶ中継地として栄えました。
奥井海生堂は昆布のおいしさにこだわり専用の蔵で長期間熟成させる蔵囲や、昔のままの手作業による昆布の手すき加工など、伝統技術や職人の技を今でも守り継承しています。
食文化の礎である京都でも高い評価を受け、全国の高級料亭で扱われ、和食の出汁の継承と発展に努めている昆布商です。
夏に北海道で収穫された昆布を積み込み、北前船が敦賀港に入るのは雪の季節。蔵で越冬し春になって京都へと運ばれた昆布は、新昆布のもつ荒々しさや磯臭さが適度に抜け、雑味がなくうま味が引き立つ昆布に変化していたことが「蔵囲昆布」の始まりです。