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熊本県津奈木町の特産品の玉ねぎと、インドカレーの名店デリーがコラボしたレトルトカレーです。
玉ねぎの甘み・旨みを凝縮させかつお節の旨味が溶け込んだ「スリランカンチキンカレー」と、スパイスの効いた「タンドリーチキン・ドゥピアーザ」の2種をセットで楽しめます。
収穫した玉ねぎを使って、インドカレーの老舗デリー四代目・田中源さんに協力いただき、スパイスカレーを作りました。
デリーのお店で使うスパイスと同じものを使用しているため、味や香りは本格的ながら、玉ねぎの甘さとトロリとした食感が楽しめるカレーに仕上げています。
■スリランカンチキンカレー(中辛) 1食200g
津奈木小にかつて通ってた大人が本気を出して作った、つなぎコハク玉ねぎを使ったカレーです。
トマトとココナッツミルクをベースに つなぎコハク玉ねぎをふんだんに使って、玉ねぎの甘みと旨みを凝縮させています。
ローストしたカレーパウダー、バンダンリーフ、カレーリーフ、マスタードシードに、隠し味のスリランカ特有のかつお節の旨味が溶け込んでいます。
銀座デリーの6月のカレーとして採用もされ、田中シェフいわく、かつてない大人気だったそうです。
■タンドリーチキン・ドゥピアーザ(中辛) 1食200g
津奈木小学校の児童が育てた玉ねぎを使ったカレーです。
ピアーザは玉ねぎの意味で、野菜の甘みとスパイスが効いたカレーソースです。フライドオニオンとソテーオニオンの2種類の玉ねぎを使うことで、ソースに甘みとコク、旨みが加わります。タンドリーチキンは、スパイス、ニンニク、しょうがとヨーグルトに2日以上漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。
※こちらの商品は、4袋をまとめて専用箱に入れてお届けします。
| 店舗 | つなぎ百貨堂 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-070-3-00007 |
| セット内容 | 『スリランカンチキンカレー(中辛)＆タンドーリチキンドゥピアーザ(中辛)』各2食 計4食 |
| 原材料名 | ■スリランカンチキンカレー 鶏肉(国産)、たまねぎ(熊本県産)、ココナッツミルク、こめ油、トマトピューレ、チキンコンソメ、香辛料、バター、おろしにんにく、おろししょうが、カレーパウダー、食塩、かつお節粉末、砂糖／調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む) ■タンドーリチキンドゥピアーザカレー たまねぎ (熊本県産)、鶏肉、 こめ油、トマトピューレ、おろしにんに く、おろししょうが、 香辛料、バター、食塩、砂糖、ヨーグルト、脱脂 粉乳、ガーリックパウダー、(一部に乳成分・鶏肉を含む) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
■熊本県津奈木町の小学生が育てる「サラダたまねぎ（品種：七宝）」
津奈木町では自然環境を守りながら地域の農業を学ぶ取り組みとして、毎年、津奈木小学校の児童が地域の特産品と知られるサラダたまねぎの苗植え体験、収穫体験を行っています。この取り組みは、豊かな自然と農業を通して子どもたちが学ぶ場を作り、環境に配慮した農業でできたこだわりの産品を地域ブランドとして発信し、環境保全と併せ、販売促進・来訪者の増加・農業所得向上・後継者の育成などを目指しています。
地元JAの方々の協力を得て、中学年（3〜4年生）が中心に冬に苗植え、高学年（5〜6年生）が販売促進プランを練り、低学年（1〜2年生）がイラストを描いた産地箱で出荷する、という全校挙げてのプロジェクトです。
■つなぎコハク玉ねぎ
津奈木町で育てられた生食できるサラダ玉ねぎです。
外皮の色合いが琥珀のようであることから名付けました。
瑞々しさが強い品種を選定し、肥料に亀萬酒造の酒粕を使用した栽培方法をとっています。津奈木町は温暖多雨な熊本県南部（水俣・芦北地域）に位置します。不知火海からの潮風が葉にミネラルを運び、甘く瑞々しい玉ねぎが育つ環境にあります。（潮風にあたると甘みが強くなります）
■インド・パキスタン料理専門店デリー
創業1956年、インドカレーの先駆け。その代名詞ともなっているカシミールカレーには著名人のファンも多い。コンビニエンスストアやインスタントラーメンとのコラボレーションなども多数行い、デリーの味を様々な形で全国に広げています。
レトルト袋のまま、熱湯で3〜5分温めます。
電子レンジ対応の容器にレトルト袋の中身を移し、ラップをかけて2〜3分温めます。※袋のまま電子レンジで温めることはできません。
