『金目鯛漬け丼の素』青森県八戸水揚げ 船上凍結原料使用 3パック （約90g／パック）化粧箱 ※冷凍【青森フェア】

商品説明

青森県八戸港で水揚げされたキンメダイを使った『金目鯛漬け丼の素』 です。
鮮度抜群の脂の乗ったキンメダイをスライスして、特製のタレに漬けました。

原料は、北太平洋の公海・天皇海山海域で漁獲したキンメダイです。この海域は八戸港から約2400kmも離れていますが、海山には過去の天皇の名前を冠したものがいくつかあり、日本では「天皇海山海域」と呼ばれています。この海域でキンメダイを漁獲するのは、世界で唯一八戸港所属の大型船2隻だけです。とれたての新鮮なうちに船上で急速凍結します。

八戸港で水揚げされたキンメダイを原魚サイズ600gを選別し、皮を湯引きして食べやすい大きさにカット、タレに漬け込みました。たれは、醤油を基調とした昆布とかつお節をきかせた味でご飯が進みます。
ドリップが出にくい流水解凍がおすすめ。ボウルに張った水にパックごと入れ、5分待ち、温かいご飯に載せたら完成です。
温かいご飯の上に金目鯛漬け丼の素を載せ、薬味を添えてお召し上がりください。
化粧箱入りですのでギフトにもおすすめです。

5パックセットはこちら

100gあたりの食塩相当量は推定2.9gです。