長野市の松代地区で明治時代から栽培され、長野県のねぎ栽培のルーツにもなったといわれる品種『松代一本ねぎ』です。名前の通り、ひと株から一本しか育ちません。
「下仁田ねぎ」や「加賀ねぎ」と同じ分類で、太くて、長くて、やわらかいのが特徴です。
おすすめの調理法は「鍋」です。
加熱することで中心部からとろっとやわらかくなり、凝縮した旨味があふれます。ねぎから出る旨味が鍋の味を調え、ねぎが主役と言えるほどの存在感。くたくたになるまで煮ても、適度な歯ごたえが残り、噛むたびに濃厚な風味を楽しめます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03671 |
セット内容 | 『松代一本ねぎ』長野県産 1束 |
原材料名 | 松代一本ねぎ(長野県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
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消費期限 | |
保存方法 | 冷蔵庫にて保存 |
出荷期間 | '24/10/24 ~ '24/11/16 |
販売情報 | 販売期間:'24/10/24 00:00 ~ '24/11/16 00:00 販売終了 |