10種の干しきのこと鶏白湯の火鍋です

餃子百珍一味玲玲のきのこ火鍋『茸白湯』2人前 (きのこ入りスープ、鶏白湯、棒棒鶏、板春雨)※冷凍

Name: 餃子百珍 一味玲玲のきのこ火鍋『茸白湯』2人前 (きのこ入りスープ、鶏白湯、棒棒鶏、板春雨)※冷凍
Price: 2500 JPY
Availability: InStock

商品説明

新橋に本店のある中国家庭料理の人気店「餃子百珍一味玲玲」のきのこ火鍋「茸白湯」は、辛くない火鍋です。10種もの乾燥きのこが入るスープ、白濁するまで炊いた鶏スープ（鶏白湯）が味の決め手です。２つを合わせて温めるだけで、きのこの香りが漂います。
具材は、10種のきのこのほかに、特製の棒棒鶏と板春雨が付きます。あとは、お好みの肉や野菜などをご用意ください。旨味たっぷりの火鍋が楽しめます。

10種のきのこは、ヒラタケ、アミガサ茸、ハタケシメジ、サナギタケ、エリンギ、オオシロアリタケ、ヤナギマツタケ、フクロタケ、モウコシメジ、ツクリタケの10種類の乾燥きのこです。これらのきのこを一晩漬けて戻します。きのこの風味が抽出された奥深いスープと、シャキシャキやコリコリなど、きのこのさまざまな食感も魅力です。

お届けは冷凍です。解凍後、きのこの入ったスープと鶏白湯スープをお鍋に入れ、沸騰したら棒棒鶏、板春雨、お好みの食材を入れて煮込みます。食材から水分が出て味が薄まったら塩を足してください。おすすめの具材は、旨味も出るし、美味しいスープを吸うので、油揚げは外せません。肉は、茸白湯はスープがあっさりとしているので鶏肉を。豚肉も合います。野菜は、長ネギ、白菜、ヤングコーンなど。締めは中華麺です。

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店舗	株式会社玲玲（餃子百珍　一味玲玲）
商品番号	M004-599-3-00031
セット内容	きのこ火鍋『茸白湯』2人前（きのこ入りスープ250g、鶏白湯321g、棒棒鶏40g、板春雨60g）※冷凍
原材料名	きのこスープ（加熱用）:ヒラタケ(中国産)、アミガサ茸、ハタケシメジ、サナギタケ、エリンギ、オオシロアリタケ、ヤナギマツタケ、フクロタケ、モウコシメジ、ツクリタケ鶏白湯（加熱用）:鶏ガラスープ(国産)、塩、醤油(大豆)、砂糖、胡椒(一部に鶏肉を含む) バンバンジー（加熱用） :鶏肉(国産)、香辛料、砂糖、塩(一部に鶏肉を含む) 板春雨（加熱用）:板春雨(中国産)
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（製造から3ヶ月）
保存方法	冷凍

【餃子百珍一味玲玲】
「餃子百珍　一味玲玲」は、大連出身の神山玲さん（リンさん）が得意とする餃子で人気の中国家庭料理のお店です。餃子は20種からあり、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子で楽しめます。
2003年に新橋にオープン。その後2023年に「餃子を探す私の大冒険。新味ぞくぞく、味の新大陸」をコンセプトに多くの方に餃子を楽しんでもらおうと、「餃子百珍一味玲玲」にリニューアルしました。
一味玲玲の餃子は、富士高原の美豚の挽き肉に、豚骨と30種のスパイスで2日間かけて煮込んだスープをよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みます。包みたてを急速冷凍してお届けしますので、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子でお楽しみください。餃子以外に、手軽に麻婆豆腐などがつくれる万能調味料や肉まんなども販売しています。