「餃子百珍 一味玲玲(いちみりんりん)」は、もちっとした皮と肉汁あふれる餃子で人気の中国家庭料理の店です。
牛タマネギ餃子は、牛肉の旨味と炒めた玉ねぎのコクを、アクセントの八角が調和させています。
餡は、牛の挽肉に玉ねぎを加え、秘伝のスープをよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みました。秘伝のスープとは、豚骨などをベースに、羅漢果、甘草、月桂樹、桂皮など30種以上のスパイスを加えて丸々2日間かけて煮込んだものです。
食べ方は、焼き餃子と蒸し餃子が店主の玲さんのおすすめです。まずは、そのままお召し上がりください。その後、お付けする「酢胡椒」と「にんにくダレ」でも楽しめます。どちらも店のオリジナルで、酢は一度煮立たせて角をとったものを使い、にんにくダレはにんにくと醤油だけで作ってあります。
牛タマネギ餃子のほかに、にんにく餃子、キャベツ餃子、ハクサイ餃子、エビ餃子、羊肉パクチー餃子、シソ餃子、トマト餃子、セロリ餃子、レモン餃子、生姜餃子、鶏餃子と、全12種の餃子をご用意しています。
店舗 | 株式会社玲玲(餃子百珍 一味玲玲) |
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商品番号 | M004-599-3-00034 |
セット内容 | 餃子百珍 一味玲玲の『牛タマネギ餃子』1袋 15個入り 約345g 自家製タレ2種、調理リーフレット付 ※冷凍 |
原材料名 | 皮(小麦粉(アメリカ産、カナダ産)、塩)、牛モモ肉、玉ねぎ、ネギ、生姜、塩、香味油(ネギ油、山椒油など)、香辛料(羅漢果、胡椒、棗、山査子など)スープ(赤人参、クコ、八角、紹興酒など)(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・牛肉を含む) ニンニク醤油タレ:醤油(国内製造)、にんにく、(一部に小麦・大豆を含む)酢胡椒タレ:酢(国内製造)、胡椒 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(製造から6ヶ月) |
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保存方法 | 冷凍 |
【餃子百珍 一味玲玲】
「餃子百珍 一味玲玲」は、大連出身の神山玲さん(リンさん)が得意とする餃子で人気の中国家庭料理のお店です。餃子は20種からあり、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子で楽しめます。
2003年に新橋にオープン。その後2023年に「餃子を探す私の大冒険。新味ぞくぞく、味の新大陸」をコンセプトに多くの方に餃子を楽しんでもらおうと、「餃子百珍 一味玲玲」にリニューアルしました。
一味玲玲の餃子は、富士高原の美豚の挽き肉に、豚骨と30種のスパイスで2日間かけて煮込んだスープをよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みます。包みたてを急速冷凍してお届けしますので、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子でお楽しみください。餃子以外に、手軽に麻婆豆腐などがつくれる万能調味料や肉まんなども販売しています。
ふじ馬刺し『特選霜降り5種セット』 計400g(大トロ/ 中トロ/トロ/メン(三枚バラ)/チョーチン 各80g 、タレ付)化粧箱 ※冷凍
静岡県御前崎産『紅はるかの干し芋』齋藤農産 1.8kg(450g×4袋) ※常温
村上農園のマイクロハーブ 4種セット 『ウッディーナッティー』+『紫蘇グリーン』+『四川花椒菜』+仲卸のオススメ ※冷蔵
『ファーストトマト』愛知県産 M〜L 約4kg 産地箱 ※冷蔵 JA愛知みなみ
【GI産品】『堂上蜂屋柿(どうじょうはちやがき)最高等級 ”誉〜ほまれ〜”』 岐阜県産 干し柿 10玉入り(1玉90g以上)木箱 ※常温
【産地直送】 枝豆(おつな姫・くろさき茶豆・ぴかり茶豆・みかづき姫 のいずれか1品種) JA新潟かがやき 黒崎 約2kg (約250g×8袋) ※冷蔵
【角煮3種セット】諏訪貴洋シェフ 上州もち豚 うで肉、バラ肉、バラ軟骨の角煮、コシヒカリ3合 ※冷蔵
『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×2P 計600g ※冷凍
【まとめ買い12袋】『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 12袋(250mgx120粒/袋) ※常温