メゾンジブレー 「黒糖のシュトーレン・コクトーレン」1本450g ※常温

商品説明

メゾンジブレーの黒糖のシュトーレン・コクトーレンは、熊本県芦北町のサトウキビから作られた、黒糖入りのシュトーレンです。外はカリっと、中はしっとり。洋菓子というよりもかりんとうのような、どこか懐かしく、和を思わせます。黒糖の風味とくるみの香ばしさとドライいちじくの酸味。くるみは黒糖を纏って焼いているのでカリッとした食感です。いちじくはすっきりとした味わいの熊本のクラフトラム酒、KUMA RUM(クマラム)に漬けています。華やかです。原料の特徴を知り尽くし、その良さを引き出す江森宏之シェフならではの他ではなかなか味わえない、シュトーレンです。
コクトーレンは、黒糖のあじわいがより引き立ちますので、酸味のあるコーヒーが合います。化粧箱に入れてお届けしますので、贈り物にも最適です。メゾンジブレーの江森宏之シェフが当サイトのお客様のために考案した、コクトーレンは数に限りがございます。