漁師の潮煮4種セット各1P（牡蠣75g・ほや100g・帆立150g・北寄貝70g）※冷蔵 ■

商品説明

原材料は貝のみ、調味料等の味付け一切無し。濃厚な海の旨味をご堪能ください。
地元漁師が「この食べ方が一番旨い！」と食していた、 とれたての貝を殻ごと直火で炙り、あふれる汁ごといただく「潮煮」を末永海産が再現しました。
塩や水さえも使わない漁師直伝の“潮煮製法”です。 魚介の中から溢れ出る旨味「潮（うしお）」のみで煮込んでいます。 また調味料、添加物、水さえも使いません。 あけてすぐに、そのままおつまみとしても、煮汁ごと料理の具としてお使いいただいてもよいです。

原料はいずれも契約漁師から直接仕入れしています。

牡蠣…食感が魅力の石巻産一年子牡蠣使用
　　　日本有数の牡蠣の産地である宮城県石巻万石浦湾産中心です。

帆立…宮城県産のとれたて帆立使用
　　　養殖帆立の南限、宮城県女川産は他地域よりやわらかで甘みに富みます。

ほや…鮮度抜群のほや使用。劣化から生じる独特な風味はほとんどありません
　　　宮城県ほやの聖地、石巻寄磯浜、谷川浜、女川塚浜から水揚げされたばかりのものです。

北寄貝…身が厚く柔らかい、旨味・甘みの強い北海道産使用。
　　　　ほっき飯は、はらこ飯に並ぶ宮城の郷土料理です。時期と品質に応じて、宮城県産と北海道産を使用します。

その美味しさで数々の賞を受賞しています。
【受賞歴】
漁師の潮煮3種セット（牡蠣、帆立、ほや）：第30回全国水産加工品総合品質審査会「農林水産大臣賞」。第59回農林水産祭「内閣総理大臣賞」。 牡蠣の潮煮：第26回全国水産加工品総合品質審査会「農林水産大臣賞受賞」。第25回全国水産加工品総合品評会「大日本水産会長賞受賞」。第38回宮城県水産加工品品評会「水産庁長官賞受賞」。 帆立の潮煮：第39回宮城県水産加工品品評会「水産庁長官賞受賞」