三陸産大粒ホタテの貝柱を使用
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ホタテ貝柱のほぐし身が入ったグラタンをフランスパンの上に乗せた『帆立たっぷりグラタンパン』 プレーン3個セットです。
1個の大きさは長さ約19cmの細長いボート型。ホタテ貝柱をほぐした身、細かくカットしたもち、チーズが入ったグラタンがフランスパンとマッチしたホタテの味が感じられるクリーミーでコクのある味わいです。
ホタテ貝柱のほぐし身は、三陸産の殻付きホタテの貝柱を使用。貝柱の大きさは1粒50〜80gの肉厚に限定した大粒のものです。食べたときにほどよく繊維が感じられるように手作業でほぐします。
この商品を手掛けた川石水産は、岩手県山田町に位置します。
今回ご案内する『帆立たっぷりグラタンパン』 は、地元企業との繋がりを大切にし、地元の素材を使うことにこだわりました。
ホワイトソースは、岩手県田野畑村の田野畑山地酪農牛乳を使用。広大な牧山に放牧された乳牛は、ストレスなく、農薬を使わない50種類以上の野草が主食です。ホワイトソースに使用することでコクや香りが増し、濃厚な仕上がりになります。
もちは、岩手県山田町にある、くりっこ屋菓子店で製造した物を使用します。細かくカットしたもちは、チーズと合わさってとろりした食感と食べ応えがあります。
フランスパンは、岩手県奥州市にあるCOCHONNET（コショネ）が作ります。グラタンとの相性抜群。手に持ちやすく、細長い形なので大勢で食べるときにカットしやすいです。
商品1個分に対し、ホタテ貝柱のほぐし身が約1個入っているのが魅力。ホタテ貝柱がたっぷり入ったグラタンソースとカリっとしたフランスパンを熱々の状態でお楽しみください。
プレーン・ベーコン・海苔醤油 各1個セットはこちら
プレーン・ベーコン・海苔醤油 各1個 2セットはこちら
| 店舗 | 株式会社 川石水産 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-168-3-00001 |
| セット内容 | 『帆立たっぷりグラタンパン』 プレーン3個（約155g／個）三陸産ホタテ原料使用 化粧箱 ※冷凍 ■ |
| 原材料名 | パン（岩手県製造（小麦粉、食塩、イースト））、ホワイトソース（国内製造（小麦粉、植物油脂調整品、その他））、ホタテ（三陸産）、チーズ、もち、バター、牛乳、生クリーム、砂糖、マスタード、ブイヨン、食塩、ホワイトペッパー、パセリ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、乳化剤（ソルビタン脂肪酸）、V.C、（一部に乳成分・小麦・鶏肉・牛肉・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージ記載（出荷日より1ヵ月以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 12/22 ～ 12/29 |
| 販売情報 | 販売期間：12/16 00:00 ～ 12/23 00:00 |
【川石水産】
2006年に創業した川石水産は、岩手県沿岸中央部の三陸地方に位置する山田町が拠点です。三陸産のホタテを使い、ホタテの殻を器とした「ほたてグラタン」が看板商品です。近年、ホタテの水揚げ量が減少し、サイズが小さくなっていることから器用の殻の確保が難しくなっています。殻の代わりにフランスパンを使い、器ごと美味しく食べられる商品を開発しました。
【三陸産のホタテ】
三陸地方（岩手県、宮城県、青森県沿岸部）で採れたホタテです。太平洋に面した豊かな漁場で親潮と黒潮が交わる良質なプランクトンが豊富です。三陸産のホタテは貝柱が大きく、肉厚で濃厚。岩手県産は基本的に殻が大きく、貝の部分もきれいです。近年は、海水温の上昇、稚貝の減少、貝毒の影響で出荷が大きく減少しています。
解凍してから焼くと美味しく召し上がれます。
解凍は、電子レンジについている解凍モードで解凍をお願いします。または前日に冷蔵庫に入れ、ゆっくり自然解凍してください。
電子レンジ500W・600Wで解凍しますとフランスパンが柔らかくなり、食味が変化してしまいます。ご注意ください。
解凍後、オーブントースター1000Wで約4分、焼き色がつくまで加熱してください。
