《宮城直送》『レンジで干物（YAKASATTA）』5種12食セット （宮城県産エイ味醂／北海道礼文産真ホッケうす塩、利尻昆布醤油／ノルウェー産とろさば昆布、味醂）※冷凍■

商品説明

1966年創業、宮城県塩竃市の干物店「間宮商店」の伝統と技を駆使したこだわりのレンジ調理の干物セットです。
簡便商品ですが、本格的な仕上げです。加工にミスト解凍、長時間の塩水漬け込み、三段熟成製法などを用い、手間暇をかけて作っています。 忙しい現代人や、日常的な料理の支度が大変な高齢の方などにもお勧めです。ガスコンロを使用する必要なく、電子レンジで美味しい焼き魚を食卓に並べることができます。個包装になっているためメインディッシュやもう一品にはもちろん、お弁当のおかず、おつまみにもお勧めです。

宮城を含む東北の一部では「すでに焼かれている」「もう焼いてあること」を”焼かさった”といいます。
YAKASATTA（やかさった）は老舗干物店である間宮商店が自社製造の干物をベストな状態に焼き上げ、急速冷凍をかけることで旨味を凝縮させた冷凍干物です。 単純にレンジで温めるだけでは身質がかたっくなってしまうので、試行錯誤の末、ふっくらジューシーな理想の焼き魚を実現しました。

旬の時期に漁獲したノルウェー産の脂ののった肉厚なサバをじっくりと干し上げ、魚の旨味を楽しめる塩干しと、間宮商店独自の配合の味醂干しをセットにしました。味醂のやさしい甘みと醤油の香ばしさで箸がとまらなくなる一品です。ボリュームもあり、日常使いにもピッタリ。塩干しと味醂干しで食べ比べも楽しめます。

ラインナップ
エイ味醂×4…宮城県産エイ使用。軟骨のコリコリとした食感とふっくらとした身質は特徴。おつまみにもぴったりです。
とろさば昆布×2…脂がのったノルウェー鯖に昆布の風味で、さっぱりと仕上げた干物
とろさば味醂×2…ふっくらとした身質にみりんの甘めの味わいがごはんと相性よし
真ホッケうす塩×2…社長自らが目利きし仕入れた北海道礼文産の真ホッケを使用。本来の旨味を引き立てるうす塩味。
真ホッケ利尻昆布醬油×2…北海道礼文産の真ホッケを利尻昆布醬油にじっくり漬け込んだごはんの進む干物。