Régalez-Vous 「ガレットデロワ」 1個 ※常温

Name: Régalez-Vous 「ガレットデロワ」 1個 ※常温
Price: 4000 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

パイ生地のザクザクとした食感とバターの香り、中のクリームのアーモンドとバニラの甘い香りに魅了されます。フランスの伝統菓子であるガレット・デ・ロワをレガレヴの佐藤亮太郎シェフがよりリッチな味わいに仕上げました。
とくに佐藤さんが作るパイ生地は、口の中でホロホロと溶けていくような繊細さと香り高さがあります。パイ生地を作る際に、小麦粉生地の内側にバターを入れるのではなく、外側にバターを置いて織り込むことで、この食感になると佐藤さんは言います。

クリームは、アーモンドプードルだけでなく、カスタードクリームも入っています。
「カスタードクリームを入れることで、しっとりとし、なめらかな食感が生まれます」と、佐藤さんは語ります。カスタードクリームには、マダガスカル産のバニラが入っています。バニラの甘い香りが加わることで、よりリッチな味わいになります。

美しいレイエ（模様）もガレット・デ・ロワの魅力です。フェーブと王冠がつきます。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送ヤマト東京2day

お届け先が東京都の送料 726円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード ×銀行振込〇代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

ご注文前に必ずお読み下さい

※商品画像はイメージです。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

関連
ページ

店舗	Régalez-Vous レガレヴ
商品番号	M004-838-3-00008
セット内容	1台　直径：約17cm
原材料名	乳製品（国内製造）、卵、小麦粉、アーモンド、砂糖、塩、洋酒、（一部に乳成分、卵、小麦、アーモンドを含む）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として3日）
保存方法	常温
出荷期間	1/13 ～ 1/31
販売情報	販売期間：'24/12/9 00:00 ～ '25/1/24 08:00 販売終了

【Régalez-Vous】神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後、2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。