『大間まぐろ（不定形柵）』 青森県大間水揚げ 天然本まぐろ 3柵 （赤身（尾頭）／トロ）約計600g ※冷凍 【青森フェア】

商品説明

青森県大間港水揚げの『大間まぐろ』の不定型柵3柵をお届けします。

豊洲市場に入荷した大間まぐろを、目利き人が1本1本吟味し、セリ落としたものです。
68.4kg・延縄漁で漁獲された、身の締まりの良い魚です。延縄漁で漁獲されたまぐろは、船上で血抜き処理がされるため、品質が良く、色持ちも長いです。

お届けする柵は、そのまま刺身として召し上がれます。
下記、どちらかの3柵をお届けします。柵は選べませんのでご了承ください。商品ページ下にお届け例がございます。
・赤身 1柵、中トロ 2柵
・赤身（尾・頭側） 1柵、中トロ 1柵、大トロ 1柵

尾・頭側は少し筋が入る部分です。筋が気になる場合は、スプーンで取ってねぎとろやぶつ切りにしてねぎま鍋にするのも美味しいです。
600gであれば刺身で5〜6人前は十分あります。刺身やお寿司、丼ぶり、鉄火巻きなどでご堪能ください。