愛知県や千葉県を中心に天然とらふぐの白子の入荷が始まりました。
天然とらふぐの白子は驚異的にクリーミーで濃厚です。天然ものは食感・香り・味が別物と思うほど違います。
とらふぐの白子はオスからしか取れず、一匹から取れる量も少ないため、大変貴重な珍味です。産卵期である1月〜3月を逃すと、一番美味しい白子を食べられるのは1年後になります。希少性もあり「海の宝石」と言われています。
炭火があればなおよしですが、生のまま一口大にカットして、くしゃくしゃにしたアルミホイルに乗せオーブントースターで焼いても良いです。グラタン皿に並べてオーブンで焼いても良いです。出汁をはった小鍋にさっとカットした白子をくぐらせ半生状態でポン酢とふぐ葱、もみじおろしでいただくもよし。一口食せば、食の悦楽の世界へと足を踏みいれることができます。子供が食べたら毒、そんな言葉を発して、大人だけで楽しみたい味覚です。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03774 |
セット内容 | 『天然とらふぐの白子』愛知または千葉県産 不揃い 約300g |
原材料名 | 天然とらふぐ 白子 (愛知または千葉県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '24/12/23 ~ '25/2/1 |
販売情報 | 販売期間:'24/12/21 00:00 ~ '25/2/1 00:00 |